聽(tīng)說(shuō)吃豬蹄能美白養(yǎng)顏，先給我來(lái)10個(gè)！

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哈嘍矮屋里寶迪大家猴！

不知道柚子的粉絲里有木有蘇州的朋友，

我上次去蘇州，

真的要被你們那里的狀元蹄兒香死了！

超級(jí)軟爛，而且特別入味兒！

還帶著點(diǎn)甜，

可能吃了真的會(huì)開(kāi)心到考上狀元吧！

再配上一個(gè)桂花蓮藕，

超級(jí)清新，豬蹄肉再多都不會(huì)膩！

豬蹄兒含有很多膠原蛋白，

真的有美白的功效，

大家應(yīng)該都知道吧？

所以今天柚子君教大家做江蘇的狀元蹄兒，

美白嫩膚，不用去江蘇就能吃到當(dāng)?shù)氐奶厣?/span>

是不是超級(jí)期待呢？

柚子查了一下，

“同里狀元蹄兒”是蘇州的，

“青巖狀元蹄兒”是貴州的。

不管是哪里的，豬蹄總是要吃的！

來(lái)來(lái)來(lái)，開(kāi)始吧！

豬蹄燜黃豆

材料

2個(gè)豬蹄、200g黃豆、70g黃冰糖、2勺白酒、老抽、鹽、陳皮、桂皮、八角按口味適量

做法：

1、把黃豆提前3小時(shí)泡上，然后把豬蹄的毛拔掉，鍋中放冷水，下豬蹄，煮到水開(kāi)，把沫沫撇掉之后，撈出來(lái)用冷水沖一下，這樣皮會(huì)更軟更嫩哦~

2、鍋中保持空著，開(kāi)火、鍋熱了再下油，小火，隔幾秒下冰糖，糖會(huì)逐漸化開(kāi)，顏色變深，然后開(kāi)中火把豬蹄倒入鍋中快速翻炒，顏色上的均勻之后就可以加入白酒和老抽，繼續(xù)翻炒~

3、把豬蹄和泡好的黃豆放入高壓鍋，再加能沒(méi)過(guò)豬蹄的水，放入桂皮陳皮八角等，燜30分鐘~

4、所有食材倒入炒鍋中，大火收汁，每個(gè)豬蹄都裹著濃稠的醬汁，我已經(jīng)要饞死了?。?！

電飯煲豬蹄

材料

豬蹄適量、蔥姜蒜、老抽、冰糖、料酒、鹽、八角、桂皮、香葉適量

做法：

1、豬蹄用剛才的方法焯一下，別忘記過(guò)冷水，會(huì)讓皮更軟

2、豬蹄盛出來(lái)放在碗中，加入切好的蔥姜蒜，和適量老抽料酒，腌制15分鐘，同時(shí)將八角桂皮香葉等作料用紗布寶成香料包。

3、然后香腌制過(guò)后的豬蹄、香料包和冰糖一起放入電飯煲中，加入沒(méi)過(guò)豬蹄的水，煮2個(gè)小時(shí)就可以了~

沒(méi)有高壓鍋的朋友，

或者是在宿舍沒(méi)有條件的，

都可以用這種方法哦~

涼著熱著吃都好吃??！

噴香烤豬蹄

材料

豬蹄、冰糖、鹽、蠔油、蘇打粉、孜然粉、醬油、八角、桂皮、蜂蜜適量

做法：

1、同樣將豬蹄處理好過(guò)冷水

2、鍋中熱油炒冰糖，糖變黃之后就可以下豬蹄繼續(xù)翻炒，直到豬蹄表面變硬，稍稍有些焦，并且還有一層糖色

3、然后將所有調(diào)料都倒入鍋中，除了蜂蜜和蘇打水，加水沒(méi)過(guò)豬蹄，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘

4、將豬蹄放在烤盤(pán)上擺好，一面涂上蜂蜜

5、另一面用牙簽戳出小孔，拍上蘇打粉，放入烤箱200℃烤制15分鐘就好啦！

我已經(jīng)能想象到外酥里嫩的口感啦！

吃了這個(gè)豬蹄兒，

就算是去過(guò)了蘇州吧！

都學(xué)會(huì)了嘛？那柚子就不多說(shuō)了，

省著耽誤你們吃豬蹄，