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水饅頭和果子的做法【圖解】

 人生若只如初阿 2017-11-20

1.均分豆沙餡兒，將豆沙8等分，盡量搓圓，并用保鮮膜挨個兒包好放進(jìn)冰箱冷藏；

2.制作外皮，在碗中加入水饅頭之素，砂糖，混合；

3.往鍋里加水，一邊攪拌一邊將步驟二倒入鍋中，攪拌至沒有結(jié)塊與粉末；

4.用中火加熱，慢慢攪拌至略微沸騰，改小火，勻速攪拌7-8分鐘，將鍋從爐子上取下，注意鍋底不要燒焦；

5.用勺子將面漿盛入模具，先盛入四分之一，放入豆沙球，再繼續(xù)裝置8分滿，接著冷藏室冷藏2小時至凝結(jié).動作要快，面漿在冬天凝固的比較快；

6.模具

7. 模具

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