這是梁公子陪伴您的第【143】天

　　昨晚公號(hào)推文之后，來自香港的金石先生對(duì)圈枝又做了補(bǔ)充闡述，今天特在此和大家一起分享。以下文字為金石先生整理提供：

　　根所知，新會(huì)柑已有700年歷史，早期原生種(母株 mother plants)為野生品種，散落于新會(huì)各山脈深林處，經(jīng)世代先祖柑農(nóng)馴化改良，適應(yīng)在新會(huì)獨(dú)特水土種植，成為全國獨(dú)特的新會(huì)蕓香科茶枝柑(Citrus Reticulata Blanco "Chachi")。

　　1995年前所產(chǎn)多為圈枝柑?，F(xiàn)時(shí)大多柑農(nóng)所種植的為駁枝柑《檸檬頭》。因高產(chǎn)量，抗病力強(qiáng)，容易栽培，被柑農(nóng)廣泛接受。

　　現(xiàn)時(shí)所知，圈枝柑和駁枝柑各有千秋，藥效沒有明顯大分別，也沒有科硏數(shù)據(jù)證明誰優(yōu)誰劣。評(píng)價(jià)方面，留傳在業(yè)內(nèi)行家的評(píng)語。具體方面，只有外表，皮色，果體大小，氣味有所不同。

　　因種植面積稀少，技術(shù)難度高，所以價(jià)錢不同。圈枝價(jià)錢貴，多是收藏家和行內(nèi)資深人仕所喜愛。

　　圈枝是原枝柑無性繁殖，基因雖能傳承，但代代下去，像近親繁殖，柑株會(huì)變?nèi)?，果體瘦弱細(xì)小，抗病害能力低，容易有蟲害和受細(xì)菌，病毒侵害，猶其致命的《黃龍病毒》，一有就不可收拾。

　　物競(jìng)天擇，適者生存，在遺存工程學(xué)來說，原枝柑通過開花，交義授花粉，結(jié)果，拙壯成長，再挑選優(yōu)良柑核種子，發(fā)芽出龍根，代代交配，遺存優(yōu)良基因，方是自然之道。試想最初野生母株，也是通過這方法繁衍后代而成林。新會(huì)應(yīng)從這方面出發(fā)作研究。

　　茶坑熊子塔下的柑田圈枝柑，蒂頂有五星圖案，但附近的駁枝柑沒有，五星柑已消失了差不多半個(gè)世紀(jì)，近年遺存機(jī)因DNA 令五星圖案重現(xiàn)，世間稀有。香港(金石)。我是陳皮村梁公子，歡迎喜愛陳皮、柑普茶的朋友一起來聊天。