視頻中的劇情很簡單，但是非常深刻感人。

相信很多人的第一道菜也都是從「番茄炒蛋」學(xué)起的。

它不但容易上手，而且還特別開胃好吃，妥妥的一道國民家常菜！

但是，你們有沒有想過，這道看似營養(yǎng)的佳肴，卻藏著你意想不到的健康隱患。

一道菜用兩次油

超過了膳食標準

首先，我們回想一下，番茄炒蛋的做法：

嗯~~~做法確實很簡單。

但是，你們有沒有發(fā)現(xiàn)，在做這道菜時，我們是放了 2 次油。

其次，在用量方面。如果你想讓雞蛋達到略顯蓬松的效果，最少也需要 25 克油；要明顯膨大，則需要 30~40 克油。

而在《中國居民膳食指南（2016）》當中，建議成人每天油的攝入量為25~30克。

也就是說，這么一盤菜的用油，就超過了一個成年人一整天的量。

這時，有人提出了疑問：

真相是這樣的：

雞蛋中含有大量的卵磷脂，它可以起到乳化脂肪的作用，從而讓這道菜不會出現(xiàn)油膩的感覺。

番茄炒蛋加糖

甜黨吃得停不住口

除了油的問題，這道菜里要不要加糖，又成為了是「甜黨」、「咸黨」紛爭的重要戰(zhàn)場。

對于很多南方人來說，番茄炒蛋加糖，簡直是通往美味天堂的「直通車」！

但 是

你就不怕 月半 嗎？

 我們可以這樣換算一下：

瞧瞧，如果這盤番茄炒蛋給你吃了一半，那么你就吃進去 339 千卡！

要知道：一份中份的薯條熱量是 350 千卡，一個麥香雞漢堡熱量是 400 千卡，一碗 300 克的米飯熱量 350 千卡……

當我們面對的是薯條、漢堡、米飯時，「理智」會讓我們吃少點，一旦對象換成番茄炒蛋時，嘴巴就不容易停住了。

另外，我們再來看一組數(shù)據(jù)：

答案當然是：減油！

但是王阿姨不樂意了：

瞧瞧，你永遠無法叫停一位吃貨對美味的堅持！

但是沒關(guān)系，豐盛榜有妙招，下面贈你一個「番茄炒蛋」好吃又健康的方案：

想要吃上一份既美味又健康的番茄炒蛋，就要多在烹飪上下功夫了！