面條你還在煮著吃嗎？

那你就out了，

學(xué)會(huì)下面的幾種做法，

吃面也能吃到high翻天！

跟四川教育手機(jī)報(bào)小囈一起學(xué)起來(lái)吧~

雞蛋臘腸炒面

早餐沒(méi)有時(shí)間煮？不如做個(gè)炒面吃，拿出冰箱里的雞蛋、臘腸、生菜等家常菜，和面條一起炒，非常美味，不到10分鐘就可以享用，一定要學(xué)會(huì)哦！

材料

臘腸1根生菜100克

雞蛋2個(gè)濕面300克

小蔥1根生抽適量

雞精適量鹽適量食用油適量

步驟

1、臘腸斜刀切，生菜洗凈切絲，雞蛋打散拌勻。

2、熱油鍋，倒入蛋液，煎至6層熟待用。

3、洗凈鍋，加熱少許油，倒臘腸進(jìn)去炒出香味，放入生菜絲，煸炒15秒。

4、將瀝干的面條和雞蛋放進(jìn)去煸炒1分鐘，加生抽、雞精和鹽，出鍋前撒上蔥花就OK。

小貼士

炒面不粘鍋有秘訣，煮面條的時(shí)候，在熱水中加少許鹽、油，再下面條，煮出來(lái)的面條不容易粘連。

炒面之前，先把鍋燒熱，再放油將鍋晃幾圈，讓油均勻分布在鍋底，這樣炒面不容易粘鍋。

豆角燜面

豆角燜面是北方常見(jiàn)的一道面食，別忘了找個(gè)時(shí)間做個(gè)燜面，好好滿(mǎn)足全家人的胃！

材料

長(zhǎng)豆角200克五花肉100克

胡蘿卜1根濕面400克

蔥2根蒜3瓣

生抽適量老抽適量鹽適量

步驟

1、五花肉洗好切片，長(zhǎng)豆角、胡蘿卜洗凈切長(zhǎng)條。

2、熱鍋冷油，放五花肉進(jìn)去煸炒一小會(huì)。

3、加入大蒜、胡蘿卜絲，翻炒1分鐘，倒入長(zhǎng)豆角，用鹽、生抽和老抽調(diào)味，翻炒2分鐘，加水燒開(kāi)。

4、將湯汁倒進(jìn)一個(gè)碗里，菜倒進(jìn)電飯鍋里。

5、在電飯鍋中放入面條，加蔥段，按蒸煮鍵。

6、10分鐘后加入湯汁，繼續(xù)燜15分鐘，拌一拌，別提多好吃了！

小貼士：

豆角燜面加水很關(guān)鍵，炒豆角的時(shí)候，可以稍微多放些水，湯汁煮沸后盛出一碗，待燜面燜到半熟，湯汁快干了，可以將盛出來(lái)的湯汁倒進(jìn)去，繼續(xù)煮至豆角軟爛。

香菇肉醬拌面

香菇肉醬拌出來(lái)的面條，肉香濃郁，吃起來(lái)每一口都是香的，趕緊動(dòng)手嘗試吧！

材料

肉末200克面條200克

香菇3個(gè)洋蔥一個(gè)

生姜2湯匙大蒜適量

小蔥1根老抽適量米醋適量

五香粉1小匙白糖適量雞湯適量

步驟

1、熱油鍋，加入洋蔥丁炒出香味，將肉末放進(jìn)去煸炒。

2、當(dāng)肉末變色后，加入香菇丁、生姜和大蒜，炒勻。

3、加入老抽、五香粉、白糖、雞湯，拌勻煮開(kāi)。

4、 加蔥花翻炒1—2分鐘， 將炒好的肉醬鋪在過(guò)了冷水的面條上，拌勻，開(kāi)吃！

面條的美味吃法那么多

看著口水都要流了

快做起來(lái)吧~

來(lái)源：朱莉的美味廚房