當前，正值煙葉生產(chǎn)的準備階段，許多煙農(nóng)都在家中進行餅肥發(fā)酵，為接下來的起壟施肥做準備。俗話說：“地靠肥養(yǎng)，苗靠肥長。”這充分說明了肥料對農(nóng)作物生長的重要性。煙葉生長同樣需要科學施肥，在用于煙葉生長的眾多肥料中，發(fā)酵餅肥以其突出的提質(zhì)增香效果，被廣泛推廣使用。

　　發(fā)酵餅肥的好處：發(fā)酵餅肥多作為基肥，在煙田起壟時施用，能使煙田速效氮增加，有利于大田煙株前期早生快發(fā)；發(fā)酵餅肥肥效長、肥勁較足，使煙葉成熟期肥效足而不過，能有效防止煙葉成熟期早衰；可增加土壤微生物數(shù)量，提高土壤生物活性，改良土壤結(jié)構(gòu)，改善煙株根部供養(yǎng)環(huán)境，促進根系生長發(fā)育，提高煙葉香氣質(zhì)和香氣量；發(fā)酵餅肥能夠促進中上部葉片對鉀的吸收，煙葉鉀含量增加，煙堿含量相對減少，有助于提高煙葉燃燒性、增加香氣量、降低煙堿含量，進而改善煙葉品質(zhì)；發(fā)酵餅肥在分解過程中產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物對于改善煙葉品質(zhì)、提高香氣質(zhì)等有較大作用。

　　發(fā)酵餅肥的主要原料是餅肥，餅肥是油料作物的種子經(jīng)榨油后剩下的殘渣，有機質(zhì)含量高，是很好的肥料。常見的餅肥種類有大豆餅、菜籽餅、芝麻餅等。餅肥中氮、磷有效元素多呈有機態(tài)，氮以蛋白質(zhì)形態(tài)為主，磷以脂酸、磷脂為主，這些有機態(tài)氮和有機態(tài)磷，不能直接被煙株吸收，必須經(jīng)過腐熟發(fā)酵才能發(fā)揮肥效，故在施用餅肥之前一定要發(fā)酵。

　　餅肥發(fā)酵有多種方法，多根據(jù)使用的發(fā)酵溶劑不同而區(qū)分。傳統(tǒng)發(fā)酵方式為兌水發(fā)酵，具體如下：每100公斤豆餅準備約20公斤溫水，將豆餅攤開約5厘米厚，邊噴灑溫水邊翻拌豆餅，直至豆餅翻拌均勻，手握成團、落地即碎，方可停止噴水。然后將豆餅堆成堆，堆高50～70厘米，用塑料薄膜封嚴進行發(fā)酵，4～5天翻倒一次，然后繼續(xù)封嚴發(fā)酵，直至豆餅有腐熟的酵甜味，顏色變紅，并有輕微成團現(xiàn)象，即達發(fā)酵腐熟標準。發(fā)酵完成后掀開薄膜，晾曬至干燥，即可儲存。除此方法外，還可以用金寶貝、育寶等肥料作為發(fā)酵劑，提高餅肥發(fā)酵后的肥效。也有人采用定向微生物菌種發(fā)酵，將餅肥中大分子含氮化合物變?yōu)榘被岬刃》肿雍衔?，以利于煙葉吸收。不同發(fā)酵方法操作步驟略有差異。

　　需要注意的是，發(fā)酵餅肥雖有很多優(yōu)點，但需要與無機肥料配合使用，才可以有效提高煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。發(fā)酵餅肥含有大量有機氮，有機氮是緩效性氮，雖然可以穩(wěn)定釋放有效氮，在煙株整個生長期，持續(xù)為其提供養(yǎng)分，但很難與煙株吸氮規(guī)律保持同步，故需要根據(jù)煙葉生長需求適時施用硝態(tài)氮等無機肥料。也因為發(fā)酵餅肥具有緩效性，要求使用時要注意用量。如果發(fā)酵餅肥施用過多，當煙株過了旺長期開始成熟時，它仍在分解釋放氮素，會導致煙葉難以成熟落黃。所以發(fā)酵餅肥雖好，但也要控制用量。實際使用時，應(yīng)綜合考慮地力、環(huán)境等條件調(diào)整用量，使發(fā)酵餅肥提質(zhì)增香的作用得以充分發(fā)揮。

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