秋高氣爽，又到了蝦蟹肥碩的季節(jié)，愛吃海鮮的你是不是在為怎么做海鮮而頭疼，白灼?太常見了。剛好家里剩有一把粉絲。那就幫大蝦穿衣戴帽，來個油炸粉絲蝦吧。

?主料:鮮蝦、粉絲

輔料:雞蛋、淀粉、姜、料酒、鹽

蝦洗凈，去頭去殼去蝦線，去殼時候注意留下尾巴處。姜、鹽、料酒腌制十分鐘。

?粉絲用涼水泡軟備用

腌制好的蝦蘸雞蛋液

蘸淀粉，注意把多余淀粉拍掉，

然后纏上粉絲，注意粉絲不要太厚太多，會導致口感過硬

?大火下油鍋，油稍微多點，大概在8分熱的時候下蝦，可以稍微等它固定了再動。大約3分鐘，可以看下兩面是否成金黃色。根據蝦的大小，粉絲厚度調節(jié)蝦的時間。然后就可以出鍋了。

?擺盤撒上辣椒粉，撒上蔥花點綴，一盤創(chuàng)意別致的千絲萬縷金銀蝦就做好了