現(xiàn)在的小年輕談起生活的理念，一張嘴就是：品質(zhì)。但是當你啥都不會的時候，品質(zhì)何來，當你想在家吃塊牛肉的時候，咀嚼若干秒的時候還嚼不爛，這時候你是不是要懷疑人生了呢，來吧，學學這些技巧，讓你家那口子，讓你家未來的那口子、讓你家的婆母大人、岳母大人開始崇拜你吧，學會了這些你的家庭地位絕對能提升一大截

1、切肉小竅門：

切牛羊肉，逆著紋理切，刀和肉呈90度切出來的肉片，比較容易嚼

切豬肉要順著切，炒出來不會散

2、煮荷包蛋：帶殼的雞蛋在熱水中燙1分鐘，等鍋中水開后怎么打都不會散

3、豆腐口感好的小秘訣：豆腐用開水燙5分鐘，可以去豆腐的鹵水味，怎么做都好吃

4、煮豆腐不碎的小秘訣：用鹽水浸泡30分

5、炸饅頭片的小秘訣：現(xiàn)在冷水中浸泡一下，炸出來外酥里嫩，還省油哦

6、炸魚肉小竅門：炸的時候，鍋蓋蓋一下，大大加快魚肉的加熱時間，還會減少油的氧化

7、炒青菜的小竅門：炒青菜時應(yīng)該加熱水而不是冷水，冷水會讓菜又老又硬，熱水才會又脆又嫩

8、炒茄子不黑：炒茄子時在鍋中加點醋，不會黑呦

9、炒肉好吃小竅門：炒前，肉用淀粉和醬油拌一下，炒出來的肉鮮嫩無比哦

10、煮面條小竅門：干面條水熱就可以下鍋，燒開就可以撈出了，濕面條水燒大開，下鍋，點2次涼水