相信很多糖友都比較注重飲食，生怕吃了什么食物引起血糖快速升高。所以今天就跟大家講講，不適宜糖尿病人吃的幾種菜。大家可以收藏本文，平時(shí)注意少吃或者不吃哦！

1. 雪里蕻

雪里蕻性溫，經(jīng)常食用易積溫成熱，糖尿病患者多屬陰虛火旺體質(zhì)，因此即使雪里蕻中含有膳食纖維，可以延緩消化速度，不易升高餐后血糖，糖尿病患者也不宜食用。此外，雪里蕻經(jīng)常被腌制后食用，含鹽量較高，不利于糖尿病并發(fā)高血壓患者控制血壓。

2. 甜菜

甜菜中的甜菜糖由蔗糖和轉(zhuǎn)化糖組成，易溶于水，在人的消化器官中通過蔗糖酶的作用，分解成了葡萄糖和果糖，可被人體迅速吸收，糖尿病患者食用后血糖會(huì)明顯升高。而且，甜菜的熱量、含糖量都較高，如果安排在一日三餐中，對(duì)于需要控制總熱量的糖尿病患者來說，易饑餓，不利于血糖控制，還會(huì)造成營養(yǎng)失衡。

3. 芋頭

雖然芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是糖尿病患者也不宜多食，因?yàn)橛箢^是富含黏性的食物，不易消化吸收，且淀粉含量較高。糖尿病患者過多食用芋頭，血糖容易失控，進(jìn)而會(huì)誘發(fā)各種急性并發(fā)癥。如果非常想吃芋頭，一定不要蘸糖吃，還要注意做好食物交換份。

4. 香椿

香椿性干，味苦，有解毒化濕的作用，本身帶有發(fā)散性，可以助陽，但糖尿病患者屬于陰虛燥熱型，吃了不利于病情恢復(fù)，還可能加重肝火。鮮香椿不易保存，很多是經(jīng)腌制后保存的，含鹽量較高，不利于并發(fā)有高血壓的患者控制血壓。

另外，香椿雖然有潤膚明目的功效，但多食可能會(huì)導(dǎo)致青光眼等眼疾，糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變的患者更應(yīng)該少食香椿。

對(duì)于蔬菜，建議糖友們每餐蔬菜最好有兩種，三餐不重樣，每人每天進(jìn)食500克蔬菜，以深色蔬菜為主。

最佳控糖蔬菜有：白菜、生菜、空心菜、包菜、紫甘藍(lán)、馬齒莧、薺菜、芹菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、花菜、西藍(lán)花、白蘿卜、胡蘿卜、萵筍、蘆筍、竹筍、洋蔥等等。糖友們平時(shí)可適當(dāng)多吃這些控糖蔬菜。

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