鮮蝦番茄豆腐，又是一道零基礎(chǔ)零失敗的菜式,嘿嘿,偷懶首選呢？

用料  

• 蝦仁150克

• 豆腐500克

• 香蔥3棵

• 番茄醬

• 白砂糖

• 鹽

• 淀粉

制作方法

• 步驟 1

  

  蝦仁開(kāi)背,豆腐切厚片備用.

• 步驟 2

  

  鍋內(nèi)放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.

• 步驟 3

  

  將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.

• 步驟 4

  

  調(diào)水淀粉,將蝦仁加入其中,加鹽調(diào)味,抓勻.

• 步驟 5

  

  鍋內(nèi)放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.

• 步驟 6

  

  煎至蝦仁表面金黃.

• 步驟 7

  

  另起一鍋,鍋內(nèi)放入適量油,倒入適量番茄醬.

• 步驟 8

  

  加入白砂糖.

• 步驟 9

  

  攪拌成均勻的番茄醬汁.

• 步驟 10

  

  向鍋內(nèi)倒入煎好的豆腐和蝦仁.

• 步驟 11

  

  翻版均勻,表面撒蔥花即可.

小貼士

如果不怕油膩,可以炸蝦,炸蝦的口感比煎的好吃.