蒜蓉莧菜
作者:風(fēng)中彩虹
2012-06-22
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材料:紅莧菜,大蒜 做法: 1、紅莧菜去掉老根,洗凈,瀝干水分,掰成段 2、大蒜拍成蒜碎 3、鍋燒熱,倒油,先下幾粒蒜碎爆香,再放入莧菜大火翻炒 4、炒至八成熟,即莧菜在鍋中變軟,倒入剩余蒜碎 5、翻炒幾下,待蒜香一飄出,馬上關(guān)火,調(diào)入鹽調(diào)味即可 備注:莧菜易熟,炒菜過程非??焖?,前后1~2分鐘即可 |
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