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材料：秋葵，牛肉，杭椒，剁椒，豆豉，生姜，大蒜，蔥，醬油，生粉，料酒，雞粉 做法： 1、牛肉切稍粗條，秋葵洗凈，杭椒洗凈 2、秋葵洗凈后切條，杭椒斜切，姜蒜切粗絲 3、牛柳用適量料酒，生粉，醬油，植物油抓勻 4、炒鍋放較多油，油熱倒入牛柳滑油，變色后瀝油備用
5、另起油鍋，放入蒜姜豆豉爆出香味 6、倒入秋葵和杭椒快速翻兩下 7、倒入瀝過油的牛柳，加少許剁椒（可不放）翻勻 8、加入適量醬油，雞粉調味后，放入蔥段翻勻起鍋
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