這是梁公子陪伴您的第【105】天

　　今天，武漢的成哥問到：梁公子，小青柑的三種工藝，光看表面還有聞味道，能辨別出來嗎？

　　我說，這個不一定的哦。

　　舉個最簡單的例子吧。前些日子我發(fā)過一篇文章，然后文尾有讓大家來辨別。本來文章中寫的很清楚，但是，很多朋友還是說：不是同一批！

　　其實(shí)，正確答案是，上圖的三個小青柑，的確是同一批，而且，這三顆不是屬于半生曬，只是曬過一天而已。還是屬于烘制工藝。照你這么說，若是忽悠你是半生曬，你還真能信啊？

　　既然成哥今天問了，那么給大家說個比較簡單的辨別吧，一個字：捏！

　　1、比如我們所見的最多的烘制小青柑

　　用力捏十有八九必爆。若是不小心掉到地下，也有可能破裂，因?yàn)楸容^脆，比如看下圖，我兩手一合用力捏，咔嚓一聲，爆了。

　　2、我們再來看看半生曬的工藝

　　因?yàn)橄葧窈蠛嬷?，所以半生曬小青柑比較硬，我捏一下，比較費(fèi)勁！看來，我只有上茶錐了。

　　輕松戳洞。像中意九孔沖泡法的朋友，也可以用此種方法。

　　3、接下來，我們要上全生嗮了

　　哎，這個甭提捏了，我全身勁都使出來了，它都懶得搭理我！

　　我氣了，用力扔地下，落地聲比較實(shí)，就是不裂，硬氣。

　　哎，算了，還是別用填塞過茶葉的全生嗮了。我們把茶葉掏空，就用個空殼吧。

　　哈哈。其實(shí)全生嗮小青柑全憑一口“柑氣護(hù)體”，雖然抗擊打能力增強(qiáng)，但是在口感傳遞速度上要遜色半生曬和烘制，它是長跑高手。

　　還是老辦法，用茶錐破解它的金鐘罩，用力戳，比半生曬的力道要用的大點(diǎn)，OK，搞定！不過嘛，這全生嗮只是個空殼嘛，公子我已經(jīng)勝之不武了，呵呵。

　　好了，今天就說了這吧。大家快回去試試看吧，咱們明天見！