養(yǎng)蜂的歷史悠久，早在7000年前就在西班牙發(fā)現(xiàn)了山崖上的取蜜壁畫。2000萬(wàn)年前我國(guó)東部溫帶區(qū)即有蜜蜂存在。據(jù)殷商甲骨文中就有“蜜”字記載，也證明了早在3000年前我國(guó)人們已開始取食蜂蜜。

中華蜜蜂最早的飼養(yǎng)記載是在3世紀(jì)的書籍中。晉·皇甫謐《高士傳》中記載東漢(公元158-167年)時(shí)人姜岐，“隱居以畜蜂豕為事，教授者滿于天下，營(yíng)業(yè)者三百余人”。而有關(guān)養(yǎng)蜂的科學(xué)記載在公元3世紀(jì)以后的書籍中，就能片斷見到了。

如晉·張華的《博物志》，詳細(xì)記載了蜜蜂收集方法；宋·羅愿的《爾雅翼》(1184年前)記載了蜜蜂的種類及蜜的色、味與蜜源植物的關(guān)系。而全面介紹養(yǎng)蜂的著作當(dāng)屬清·郝懿行的《蜂衙小記》(1819年)，書中關(guān)于蜜蜂形態(tài)、生活習(xí)性、社會(huì)組織、飼養(yǎng)技術(shù)、分蜂方法、蜂蜜的收取與提煉、冬糧的補(bǔ)充、蜂巢的清潔衛(wèi)生以及天敵的驅(qū)除等都提到了。

在20世紀(jì)30年代，意大利蜂由日本引入我國(guó)，活框飼養(yǎng)也隨之引入。1926年，美國(guó)E．f菲利普斯的《養(yǎng)蜂學(xué)》和本世紀(jì)多位專家執(zhí)筆的《蜂箱與蜜蜂》的出版，標(biāo)志著養(yǎng)蜂學(xué)的形成。

2、我國(guó)養(yǎng)蜂行業(yè)現(xiàn)狀什么樣？

從1987年以后，我國(guó)的養(yǎng)蜂業(yè)經(jīng)過(guò)調(diào)整鞏固，一些蜂產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相繼頒布實(shí)施，雖然在蜂群數(shù)量上有小幅減少，但已逐漸走向穩(wěn)步發(fā)展的階段。1988年9月5日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局頒布《蜂王漿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，1989年3月1日起實(shí)施。1988年農(nóng)業(yè)部頒布《中華蜜蜂活框飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范ZBB47001-88》，1989年5月1日起實(shí)施。1990年7月1日起《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)花粉GB11758-89》實(shí)施。2005年10月26日《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜GB18796-2005》頒布，2006年3月1日起實(shí)施。

同時(shí)，1985年以后，國(guó)家對(duì)蜂產(chǎn)品的收購(gòu)取消統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，完全實(shí)行市場(chǎng)價(jià)。由于以上各項(xiàng)措施的實(shí)施，我國(guó)長(zhǎng)途轉(zhuǎn)地放蜂的數(shù)量大幅度減少，定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)的蜂群逐年增多，蜂產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯提高。

（1）蜂蜜產(chǎn)量

目前，我國(guó)蜂群總數(shù)已達(dá)到910萬(wàn)群，占世界蜂群總數(shù)的九分之一。我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量從2005年的29.32萬(wàn)噸上升到2014年的46.82萬(wàn)噸，十年增長(zhǎng)17.5萬(wàn)噸。2015年我國(guó)蜂蜜行業(yè)產(chǎn)量約50.5萬(wàn)噸，同比2014年的46.82萬(wàn)噸增長(zhǎng)了7.86%，近幾年我國(guó)蜂蜜行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：

2005-2015年中國(guó)蜂蜜行業(yè)產(chǎn)量情況

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

（2）蜂膠產(chǎn)量

2015年我國(guó)蜂膠生產(chǎn)與市場(chǎng)基本情況與上年相差不大。2015年，我國(guó)蜂膠毛膠的總產(chǎn)量約500噸，與上年基本持平，供不應(yīng)求。

2010-2015年中國(guó)蜂膠產(chǎn)品產(chǎn)量情況

（3）蜂王漿產(chǎn)量

我國(guó)是蜂王漿生產(chǎn)大國(guó)，也是出口大國(guó)。世界90%以上的蜂王漿來(lái)自于中國(guó)。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)蜂王漿市場(chǎng)主要以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主，兼顧國(guó)際出口。然而，2013年，與往年有所不同，國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)歷史新高，首次超出國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。2015年我國(guó)蜂王漿出口量713.8噸，金額為19136135美元，同比下降3.90%與5%。

2010-2015年中國(guó)蜂王漿產(chǎn)量情況

（4）蜂花粉產(chǎn)量

2015年，全國(guó)花粉產(chǎn)量主要以大宗油菜花粉、茶花粉、雜花粉為主。油菜花粉主要產(chǎn)區(qū)為青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古、四川、遼寧、湖北、江西、安徽等；茶花粉主產(chǎn)區(qū)為四川、江西、安徽、浙江、江蘇等。此外，還有荷花、玉米、柳樹、蕎麥、五味子花粉等。全年花粉總產(chǎn)量約12000噸。

2015年中國(guó)蜂花粉產(chǎn)量情況

（5）養(yǎng)殖品種

目前，我國(guó)飼養(yǎng)的蜜蜂70%為西蜂，30%為中蜂。平原地區(qū)（農(nóng)區(qū)）以飼養(yǎng)西蜂為主，山區(qū)（林區(qū)）則以飼養(yǎng)中蜂為主。

（6）消費(fèi)需求

查閱了很多資料，官方的權(quán)威資料幾乎沒有，有也是很早的資料，大部分是商業(yè)性的調(diào)查資料。我們可以肯定是目前我國(guó)的蜂產(chǎn)品消費(fèi)接近50萬(wàn)噸，出口貿(mào)易在10萬(wàn)噸級(jí)多點(diǎn)，目前生產(chǎn)與消費(fèi)達(dá)到弱平衡。

（7）存在問題