健康功效： 西紅柿：健胃、消食積、生津止渴 雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目 豆角：富含胡蘿卜素

做法步驟

1

準(zhǔn)備食材

2

面粉中加適量的水用筷子攪拌成絮狀（水一點點加）

3

揉成光滑的面團醒發(fā)十分鐘

4

放在案板上搟薄，撒上面粉（多撒一些，不然會粘）

5

卷起來

6

用刀切開寬度一樣的條狀（我喜歡吃寬面，切的比較寬）

7

拿起抖開

8

鍋內(nèi)燒開水，將切好的面條下鍋煮熟

9

提前準(zhǔn)備一盆冷水，將煮熟的面條放進掉水撈出

10

西紅柿去皮切片，豆角洗凈切丁，雞蛋打散，小蔥香菜切小段

11

另起鍋熱油加蔥花爆香，加入切好的豆角丁炒至變色

12

倒入西紅柿翻炒片刻

13

接著倒入炒好的雞蛋翻拌均勻

14

加入適量的鹽，雞精，糖，生抽翻炒幾下出鍋即可

15

面條裝碗，加入炒好的豆角西紅柿雞蛋鹵，根據(jù)自己的口味撒上切好的小蔥和香菜，攪拌均勻就可以吃啦

烹飪小竅門

放在案板上搟薄，撒上面粉（多撒一些，不然會粘）