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甘肅天水的特色美食很多，找典型的推薦幾個(gè)如下 :

麻食

麻食是一種傳統(tǒng)的天水小吃，制作起來頗有講究，先把面搟成圓片切條，再切成小方塊，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗稱“貓耳朵”。

攪團(tuán)和馓飯

用玉米等雜糧做成。先將水燒開，再把玉米或其它雜糧細(xì)細(xì)撒入開水中，邊撒邊攪，用溫火熬煮，待結(jié)成團(tuán)狀即成馓飯，吃時(shí)配以天水風(fēng)味小菜，清香可口。

面魚

面魚是天水的風(fēng)味小吃之一，天水人都稱它為“鍋鯫”。因這種面食外形像小魚兒，故有了“面魚”這個(gè)好聽的名字。 “鍋鯫”（天水方言）是面魚的別名，取此名大概是源于其制作方法。

天水涼粉

天水涼粉品種繁多，風(fēng)味各異，制作考究，佐料獨(dú)特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆、粉面等制作的涼粉。其中用養(yǎng)麥制作的涼粉工藝復(fù)雜，風(fēng)味俱佳。

豬油盒子

豬油盒是天水的名小吃，當(dāng)?shù)厝硕挤Q之為宮廷點(diǎn)心。它是在清代宮廷點(diǎn)心“豬油餑餑”的基礎(chǔ)上改制的。據(jù)說，清朝初期，隨著滿族人移居天水，豬油盒才慢慢地在天水傳開了。

天水美食推薦：

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