山城美，

人美、景美、食物更美。

要說我大重慶的美食，

分散在大街小巷，

也有成了氣候成為美食街的，

美食街，

顧名思義就是一條街都是美食，

主城六區(qū)隨便掰著指拇能數(shù)上十幾條。

(聚會是隨手一拍)

老一輩重慶人都曉得，

重慶最資深、最有影響力的好吃街，

就在解放碑隔壁的一條馬路上，

這里白天車水馬龍，

夜晚人聲鼎沸。

八一路是外地游客必然要去的一大重慶特色景點，它也有一個很特色的名字叫“好吃街”，所謂好吃，西南話，是讀四聲，意思是貪吃。

重慶小吃哪里最全?八一路的好吃街稱霸NO.1。這里的重慶小吃，酸辣可口、極具麻辣特色，美食不僅品種多、一應(yīng)俱全、而且價格經(jīng)濟實惠。

八一路好吃街給人的印象是摩肩接踵的人潮和香氣四溢的各種美食。如酸辣粉、涼面、重慶擔(dān)擔(dān)面、山城小湯圓、缽缽雞、涼蝦、冷串串等等等，你想到的傳統(tǒng)小吃、新派小吃等等等等都在這里匯聚。

有人說重慶八一路是最好打望的地方，俊男美女出沒，或排隊等候或站著品嘗，完全是一道亮麗的風(fēng)景線，但是麻辣妹偷偷告訴你，這里也是最考驗人品的地方，吃相或粗魯、或優(yōu)雅一眼就能看得出。

麻辣妹，廢話說了這么多?干脆直接點帶我們?nèi)ピ囋嚢艘宦泛贸越值拿朗嘲伞?/p>

酸辣粉

巴渝美味酸辣粉名滿天下，作為地道的重慶人，真心要推薦，用重慶話來說，酸辣粉的味道巴適慘了。酸辣可口，又有嚼勁。

去八一路好吃街吃酸辣粉，吃的就是名氣，XX來酸辣粉的店招是一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?，始終都是排著長長的隊伍，再看吃客們的吃相，路邊欄桿上站著吃的，蹲著吃的，邊吃邊灌飲料的……各種拉風(fēng)的姿勢都出來了。

重慶小面

早中晚三餐，重慶人的最愛，莫過于一碗便宜又好吃的重慶小面。重慶小面好吃的太多了，因為多如牛毛，重慶人干脆時髦的給他們進行了排名，什么小面一百強、小面五十強等等。

要問重慶小面哪家好吃?麻辣妹教你一個絕招，重慶的小面店好不好吃不看裝修，就看誰家的人氣最多，去到八一路，看到人氣多的地方直接鉆進去，再差都有七成。當(dāng)然前提是你有排隊的耐性，否則一切免談。

豆?jié){、油條、糍粑塊、麻圓、糯米團

覺得吃了小面還不過癮，肚皮還有容納的空間，那么繼續(xù)走起。豆?jié){+油條這些東西全國都有，但重慶八一路好吃街也有自己的特色。

重慶本地人很喜歡早餐吃糯米團，香黏的糯米包裹著炸的酥脆的油條，最外面裹上一層黃豆面，如何而來真的沒考證過，但是大重慶人對于吃的智慧是天賦異能的。一個熱氣騰騰的糯米團，現(xiàn)場制作，吃一個，一整天都元氣滿滿。

糍粑塊也是經(jīng)典小吃，你一定要小~心~里邊有很!多!花!椒!一口咬下去，那不是酸爽的滋味，而是舒爽的麻痹!

油茶

毫無疑問，麻辣妹就是油茶控一枚，川渝地區(qū)的油茶非常有特色，絕不同于西藏地區(qū)的酥油茶?？上麣獠淮螅芏嗤獾赜慰投疾粫缘?。

油茶是什么?白色軟綿的米糊，金黃香脆的撒子，配上咸菜粒，加上特色的辣椒、花椒，滋味十足，又香又飽腹。但是油茶很少一日三餐售賣，在八一路好吃街買的也只是早餐，去晚了就要失之交臂。

豆花飯

豆花飯一般在川渝以外的地方比較少見，八一路售賣豆花飯的地方?jīng)]有以前多了，在老商業(yè)中心的小店里找找，看見門口駕著一口大鍋或者大盆基本就是了。什么是豆花呢?豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐腦老。在重慶當(dāng)?shù)爻远够?，算是很簡單的餐飲了，豆花加蘸水，直接下一碗白米飯?/p>

吃豆花飯也有豪華搭配，配點燒白、粉蒸肉、燒菜等等，土碗菜擺上一桌子，嘩啦啦，簡直是超級滿足。

毛血旺、毛豆腐、水煮肉片

老司機都曉得，這三樣菜基本沒有什么差別，放的佐料差不多，但是配菜不一樣。在重慶的江湖菜里，毛血旺分量通常都很“旺實”，小伙伴兩三個，要一盆就夠夠的了。解放碑八一路好吃街的很多餐館都有，要吃什么任君選擇。但是千萬不要異想天開三樣都試試，套路都是一樣。

重慶火鍋

到重慶不吃火鍋，好比到了北京不爬長城，重慶火鍋儼然就是重慶的代表名片。重慶的火鍋，幾乎家家都很正宗。

如果外地朋友覺得太辣了，可以記住這三點：微辣鍋底、沾香油碟、略加點醋。在重慶，點菜跟外地不一樣，毛肚、鴨腸、黃喉……都是每桌必點，油碟還愛加大蒜和香菜，如果你之前沒有嘗試過，不妨試試。

有吃怎么能少喝，吃火鍋不配上點啤酒肯定不過癮的。重慶的夏天，最喜歡的事情就是呼朋喚友，一桌人吃“嘎嘎”，神吹“垮垮”，必備的就是冰的山城啤酒(現(xiàn)在叫重啤)，一口麻辣一口冰爽，那滋味真的只有試過才知道。雖然現(xiàn)在啤酒種類很多，但是重慶人對于本土的產(chǎn)品都有很深的鄉(xiāng)土情節(jié)，他們對于山城啤酒是大愛。

重慶的美食，

并沒有源遠流長的文化，

但是以麻辣見長，

圖的是一份酣暢淋漓。

重慶人對于美食是執(zhí)著的，

粗曠中又見精細。

從大名鼎鼎的重慶火鍋，

到小家碧玉的豆?jié){油條，

總而言之，

吃的是一種重慶特色。

請為大重慶的美食豎起大拇指!

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