日韩黑丝制服一区视频播放|日韩欧美人妻丝袜视频在线观看|九九影院一级蜜桃|亚洲中文在线导航|青草草视频在线观看|婷婷五月色伊人网站|日本一区二区在线|国产AV一二三四区毛片|正在播放久草视频|亚洲色图精品一区

搜索
分享

油炸牛肉丸子的家常做法

 青蒿綠葉 2017-09-16

 

每逢過年，家里都會炸丸子，有用純?nèi)獍椟c蔥姜末炸的，有里面加干饃渣拌好炸的。不管是哪種都是我的最愛。剛出鍋的丸子外皮酥酥的。這次自己試了炸肉丸，要不停的攪拌肉餡才好吃啊，多少有點力氣活的感覺。剛出鍋的肉丸撒點芝麻，外表酥脆，內(nèi)里鮮嫩，流口水吧。

食材：牛肉300克、干淀粉適量、鹽3克、料酒7毫升、醬油5毫升、雞蛋半個、蔥7克、姜5克
步驟：
1、牛肉剁成肉糜。
2、生姜、蔥切成末備用。
3、牛肉餡放入碗內(nèi)，放入鹽、蔥末、姜末、半個雞蛋和料酒，按一個方向?qū)⑷怵W用力攪拌5分鐘。
4、隨后加入適量干淀。
5、繼續(xù)攪拌幾分鐘，使肉餡有彈性。
6、大火鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時改為小火，用手抓起攪好的肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小團。
7、用勺子盛入油鍋中，開始炸肉丸。
8、當(dāng)丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表面撒芝麻即可。

小貼士：

1.攪拌牛肉餡時，如果覺得干可以適量加一點水，再加點干淀粉，順時針不停攪拌是為了肉餡有彈性。
2.肉丸邊擠邊炸，炸的過程中要用鍋鏟輕推鍋中的丸子，這樣丸子表面顏色都炸的均勻。3.肉餡可以換做大肉、羊肉，看自己喜好了。

    本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊一鍵舉報。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻花（0）

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多