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每次提到減脂增肌話(huà)題，卡儂君總能瞬間收獲身邊一堆盆友飄來(lái)的“幽怨”眼神kill，真倒是路……漫……漫……之心塞如狗??。

先不說(shuō)練得有多慘，就光人生頭等大事之一——吃！這件事，都“憋”的肥腸辛苦~

但是往往效果吧，還不好！（質(zhì)疑人生臉）究竟是哪兒粗了毛??？360°考察后，才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題在這里……

?? A：一說(shuō)蛋白質(zhì)，就必須先提氨基酸（它是一種有機(jī)化合物，是蛋白質(zhì)的組成單位）。

我們?nèi)梭w內(nèi)有灰常多種類(lèi)的蛋白質(zhì)，且每種都有屬于自己存在的必要性與功能性。

這些蛋白質(zhì)由20多種氨基酸依據(jù)不同比例組合而成，并在人體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝更新。

因此，食物中的蛋白質(zhì)，只有被分解成氨基酸后才能被人體吸收并合成利用滴。

?? A：體內(nèi)的氨基酸其實(shí)分為必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸是指人體不能合成或合成速度遠(yuǎn)不及人體需要，必須由食物蛋白供給的。

而非必需氨基酸則是人體可以通過(guò)自身合成或由其他氨基酸轉(zhuǎn)化，不一定要從食物直接攝取噠。（感覺(jué)重溫一堂生物課……）

?? A：Dei~完全蛋白質(zhì)是指那些含有的必需氨基酸種類(lèi)齊全，含量充足，相互比例適當(dāng)，能夠維持生命和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的一類(lèi)蛋白質(zhì)，比如肉、蛋、豆、乳~

而不完全蛋白質(zhì)則是所含有的必需氨基酸種類(lèi)不全，既不能維持生命也不能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，如玉米中的玉米膠蛋白，動(dòng)物結(jié)締組織、肉皮中的膠質(zhì)蛋白，豌豆中的豆球蛋白等等等……

?? A：乳清蛋白是牛奶制造成起司時(shí)的副產(chǎn)物，當(dāng)牛奶凝結(jié)后的固體部分即為酪蛋白(就是乃們很愛(ài)的cheese)，而剩余的液體則是乳清。

之后乳清再經(jīng)過(guò)各種不同的純化技術(shù)，就變身成了市售的乳清蛋白粉。

?? A：總結(jié)起來(lái)有以下幾點(diǎn)：

方便！既沖既飲quickly~

省錢(qián)！如果要補(bǔ)充相同含量蛋白質(zhì)的雞蛋/牛肉，可就貴多了……

營(yíng)養(yǎng)！相同含量的食物攝入，更加低碳水低脂肪低熱量呢。

?? A：如果多做耐力運(yùn)動(dòng)，建議蛋白質(zhì)總攝取量為 1.4~1.6克蛋白質(zhì)/每公斤體重/每天；如果是力量運(yùn)動(dòng)，蛋白質(zhì)總攝取量則建議為 1.6~2.0克蛋白質(zhì)/每公斤體重/每天。

小貼士：乳糖不耐受的朋友建議攝取雞蛋，素食人群則建議攝取植物蛋白喔！

除了整天喝水~既然還有這樣營(yíng)養(yǎng)又健康的新選擇！趕腳打開(kāi)了“新世界大門(mén)”呢，聽(tīng)說(shuō)還有不同口味？吼！買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，買(mǎi)起來(lái)！