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口感外脆里嫩，也得到家人和周邊朋友的認可！讓我感覺到做美食一點也不難，但一定要細心，耐心，認 真，一點兒也不能馬虎，其實做人也一樣呀！好了，談正事了—— 首先，是南瓜的選材，一定要用最好的南瓜來做，才做得好。最初的失敗我用了普通的小個子的，肉是 淡黃色的來做，水份太大，也不甜，糯米粉要下很多，做出來有點硬，不好吃。要選越深黃越老越好！我 在寶安，在五區(qū)市場挑最貴的買，老板說是海南南瓜，三塊五一斤。
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