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梅菜肉碎蒸茄子材料:梅菜 肉 茄子 蔥
烹步:
(1) 梅菜浸洗乾, 乾水份, 切去掉, 其切幼粒
(2) 肉剁碎 (可用免治肉代替), 用汁, 糖, 生抽, 老抽一
(3) 茄子切成, 用水浸著避免色, 平均排在碟上
(4) 油, 爆香梅菜和肉碎, 淋上茄子面
(5) 隔水大火蒸 分至熟
(6) 蔥切蔥, 放上肉碎面, 淋上油即成
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來自： 昵稱44987054 > 《（4）蔬菜》
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