| 薏苡仁有健脾去濕，清熱利尿的功效，無(wú)論脾虛或者濕熱的人群都很合適，是藥食同源，長(zhǎng)期食用無(wú)不良反應(yīng)，絕對(duì)是“祛濕”的最佳選擇。 1、薏米冬瓜陳皮湯 制作方法：取薏米15克，白扁豆15克，陳皮3克，冬瓜大約一斤，排骨少量，生姜、鹽、調(diào)味品適量；排骨先煮去掉血水，放入薏米、白扁豆、陳皮、生姜，再加水，共同小火燉煮約一個(gè)半小時(shí)，最后加入冬瓜再煮大約十分鐘，入少量食鹽，即可食用。 功效：有清熱利尿、解暑祛濕的功效；適合夏天煩熱、身體浮腫、困倦乏力、口干舌燥等暑濕癥狀。 2、薏米健脾粥 制作方法：取薏米15克、白扁豆15克、蓮子15克、芡實(shí)15克、大棗5粒、大米適量；以上食材加水共同燉煮約1.5小時(shí)，粥熟即可服用。 功效：有健脾和胃、固腸止瀉的功效；用于體質(zhì)虛弱、脾氣虧虛導(dǎo)致的消化不良、面黃肌瘦、腹脹腹瀉的人群。 3、薏米赤小豆鯽魚湯 制作方法：取薏米30克，赤小豆30克，生姜少量，鯽魚一條；鯽魚洗凈去腸肚，入油鍋稍煎，再放入薏仁、赤小豆、生姜等材料，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再煮一小時(shí)，加入料酒食鹽少量，即可食用。 功效：有健脾去濕、利尿消腫的作用；適合于脾胃虧虛、身體臃腫、浮胖的人群都很合適，也有通乳的作用。 食欲不振的，薏米可以配陳皮；大便稀溏的，薏米可以配茯苓、白術(shù)；煩躁失眠的，可以配蓮子、百合；氣虛人群可以配黃芪、黨參；濕熱人群可以配冬瓜、土茯苓。 更多文章內(nèi)容，點(diǎn)我頭像，關(guān)注我頭條號(hào)內(nèi)....... |
|
|
來(lái)自： 水木年華138 > 《藥膳養(yǎng)療》
