近日，深圳新聞網(wǎng)報道：廣東東莞的李先生因把治風濕的外用藥酒當強身健體的飲用藥酒喝了一小杯，結(jié)果差點要了命！

先是昏迷抽搐，心跳高達每分鐘200次，電擊都沒用；后又出現(xiàn)心跳暫停，除顫7次才恢復心跳，搶救過程可謂是驚險萬分。

因喝藥酒進院的這可不是頭一次。

今年4月份有新聞報道：江蘇吳先生錯把治風濕病的藥酒當補酒喝，醫(yī)院為其持續(xù)心臟按壓2.5小時才搶救回性命。

今年1月份也有相關(guān)報道：安徽女大學生喝藥酒后酒精中毒，送院搶救無效死亡。

這一樁樁的慘案給我們敲響了警鐘：藥酒雖有很好的養(yǎng)生功能，對部分疾病也有一定的治療功效；但處理不當真會變成毒酒，甚至要了人命呢！

那么，我們該怎么泡制一款“合格”的藥酒呢？

01藥材的挑選

挑選藥材是泡制藥酒主要的環(huán)節(jié)之一，普通人大都不懂藥材的藥效。這時候切不可自作主張，隨便選購藥材。

小編在這里歸納了家庭自制藥酒中最常見的4種內(nèi)服藥酒的常用藥材。

☆補腎壯陽類：杜仲、鹿茸、巴戟天、仙茅、菟絲子、肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、淫羊藿、續(xù)斷等

☆祛風除濕類：海風藤、五加皮、絡(luò)石藤、川木瓜、秦艽、桑枝、桑寄生等

☆活血化瘀類：益母草、川芎、桃仁、丹參、紅花、雞血藤等

☆補益氣血類：黃芪、阿膠、人參、紅參、山藥、白芍、大棗、當歸、熟地黃等

溫馨提示：選購藥材時盡可能去正規(guī)藥店。藥酒的配方、各藥材的配比找專業(yè)人士看過后再購買，或在專業(yè)人士的指導下進行購買。

不可泡內(nèi)服藥酒的三類藥材

1.有毒類

生川烏、生草烏、馬錢子、生附子、雷公藤、青風藤等藥材藥力猛，毒性大?？赏庥茫荒軆?nèi)服。

2.礦石類

含有砷、汞等重金屬的雄黃、硫磺、朱砂、砒霜等藥材，對肝、腎、腦損害極大，不宜泡制內(nèi)服藥酒。

3.水溶性較強類

蒲黃、五靈脂等水溶性較強的藥材，用白酒泡制時，有效成分萃取較少，不宜作為泡制內(nèi)服藥酒的材料。

02酒的挑選

不可選曲酒。因為曲酒本身就有味道，加上藥材的味道，混合在一起會產(chǎn)生怪味。一般選擇白酒。

酒精度最好在50-60度。濃度太高會吸收藥材中水分，使藥材質(zhì)地堅硬，有效成分難以溶出；濃度太低也不利于藥材中有效成分溶出。

值得注意的是，如果選擇動物性藥材泡制藥酒，最好選擇60度的白酒。因為動物性藥材中寄生蟲、蟲卵、細菌數(shù)量比較多，度數(shù)低了殺菌效果會受到影響。

03容器的挑選

因為藥酒的泡制需要一段時間，所以容器的選擇也很重要。以小瓶口深色玻璃瓶配軟木塞最佳。

不宜選擇金屬類容器，因不耐腐蝕。

04泡制時間的選擇

很多人的潛意識里認為藥酒泡的越久藥效越好，這是錯誤的。

酒越陳越香的俗話只適合于保存良好的白酒和紅酒。藥酒中因有藥物存在，浸泡時間過長酒精揮發(fā)后抑菌作用降低，藥材可能發(fā)生霉變。

藥酒的泡制時間跟溫度和藥材質(zhì)地有關(guān)。

夏天溫度高，5-7天就泡好了；室溫在20℃左右，藥材浸泡時間大多為15-20天，其他三季可參考這個標準。

堅硬、貴重的藥材泡制的時間比一般藥材長，有的甚至需要2個月。部分動物類藥材，如海馬、蛤蚧等，則需要泡更長的時間。

一般的藥材泡制一個月就可取出來。就算不取出接著泡也不會增加藥物的溶解度，還會造成有效成分的水解，降低藥效。

05藥酒的存儲

藥酒泡制好后，貼上標有泡制時間、藥物、適用人群、每次飲用量等信息的標簽，放置在陰涼不見光處保存。保存時間不宜過長，4-5年為佳。

動物類藥酒因含菌量可能更多，建議泡好后盡快喝完。

如果酒中發(fā)現(xiàn)沉淀或產(chǎn)生異味，請不要再飲用。

藥酒泡制好后，喝也是一門技術(shù)噢！

喝藥酒的時間：白天服用效果更好。下午五點至晚上，腎功能達到最高點，體內(nèi)代謝和排泄加快，不利于藥酒中藥效的發(fā)揮。另外，空腹不宜飲用。

喝藥酒的人群：藥酒有不同的功效，對應不同的人群，所以不宜多人喝同一種藥酒。是藥三分毒，藥酒也不例外。心臟病、高血壓、胃潰瘍、哮喘患者和孕婦、兒童不宜喝藥酒。

每次的飲用量：每次喝1兩到1兩半即可。如果不善飲酒，可將藥酒兌在黃酒或冷開水中飲用。藥酒也是酒，喝多了也會酒精中毒，不宜過多飲用。

不要錯喝：藥酒瓶子上貼標簽很大一部分目的是為了防止錯喝。千萬不要把外用藥酒當飲用酒或補酒喝，以免發(fā)生慘案。

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