魚類富含豐富的蛋白質(zhì)和眾多營養(yǎng)成分，是很多愛魚人士的喜愛！雖說魚肉很好，但選擇魚類時也要注意。醫(yī)生常說：這3種魚千萬不能買，前兩種有劇毒，最后一種100%致癌！

1，有潰爛痕跡的魚肉

假如你發(fā)現(xiàn)了魚肉出現(xiàn)了潰爛，且沒有彈性，甚至一碰就爛的情況，不宜使用。醫(yī)生解釋：該類魚肉內(nèi)部蛋白質(zhì)已經(jīng)被細菌分解，產(chǎn)生了毒素。 2，肚皮破損的魚

魚如果死去了，細菌會先從魚的腹部感染，直接全身，導(dǎo)致皮膚破損、裂開，魚體內(nèi)的腸道、魚鰾等物質(zhì)都會潰爛，不宜購買。醫(yī)生解釋：此刻的魚肉會產(chǎn)生異味，細菌和毒素非常多。 3，化工廠附近的野生魚

化工廠附近都是一些污染物質(zhì)，流入河流中導(dǎo)致魚類吃了這些有毒物質(zhì)以及重金屬，人體食用這類野生魚后，毒素便會在人體內(nèi)堆積，導(dǎo)致食物中毒，甚至致癌！