厚樸學(xué)堂中國傳統(tǒng)文化系列講座之——茶

中國是茶的故鄉(xiāng)，飲茶、制茶已有幾千年的歷史。時(shí)下，源於中國的日本茶道風(fēng)靡世界，中國茶道相形之下卻顯得薄弱。國人不能找到適合的途徑瞭解和學(xué)習(xí)真正的中國茶道，有些教師傳授茶藝表演，卻忽略了茶藝的內(nèi)涵、忽略了茶文化；還有些講述了茶藝，卻又上升不到茶道的層次。為弘揚(yáng)中國茶文化，厚樸學(xué)堂特地邀請(qǐng)到中國茶文化大師趙英立先生的首席弟子桃子老師來講茶。

對(duì)非專業(yè)人士直接談茶道，未免不切實(shí)際，於是我們找到一個(gè)更合適的切入點(diǎn)，那就是泡茶。從學(xué)會(huì)泡一杯茶、享受一杯茶開始，讓我們慢慢走近博大精深的中國茶文化。

本課程主要介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)和茶藝的基本技能。從泡茶的基本手法和禮儀講起，著重介紹綠茶、烏龍茶、紅茶等六大茶類的特點(diǎn)、沖泡方法等。課程弱化茶藝表演的色彩，重在講解如何選茶、擇水、配具；以及根據(jù)各種茶的不同特點(diǎn)，正確沖泡、品飲茶，由此達(dá)到享受一杯茶的目的。

學(xué)習(xí)泡茶的同時(shí)，品飲名茶、好茶，充分領(lǐng)略茶的情趣和意境。怡情養(yǎng)性，體悟自然，放鬆身心。

學(xué)堂為每位學(xué)員精心配置全套專屬泡茶用具及特級(jí)教學(xué)用茶，課程結(jié)束，可以帶走。全部課程學(xué)完，能基本達(dá)到中級(jí)茶藝師水準(zhǔn)，如有興趣參加勞動(dòng)部中級(jí)茶藝師資格考試（每年舉辦兩次考試），可代為報(bào)名並可安排參加考前集中輔導(dǎo)。

2008駐外使節(jié)茶文化講座（中間表演蝴蝶結(jié)茶藝者為桃子老師）