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秋菠菜是指8月份播種、9月份至10月份上市的菠菜。“立秋”(8月上旬)以后，溫度逐漸下降，日照時(shí)間逐漸縮短，氣候條件對(duì)營養(yǎng)生長有利，對(duì)生殖生長不利，所以比較容易達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。 認(rèn)識(shí)菠菜生長  營養(yǎng)生長期 從菠菜播種、出苗，到將己分化的葉片全部長成，花序開始分化自子葉展開到出現(xiàn)兩片真葉，這一階段生長緩慢，兩片真葉展開后，葉數(shù)、葉重、葉面。同時(shí)迅速增長。花序分化時(shí)的葉數(shù)因品種、播期、氣候條件而異，少者5-6片，多者20余片。 生殖生長期 從花序分化到種子成熟，前期與營養(yǎng)生長期有段時(shí)期的重疊。外界條件中能加強(qiáng)光合作用和營養(yǎng)積累的因素，一般都能促使雌性加強(qiáng)，抽薹后側(cè)枝多，花多、籽粒飽滿。 菠菜喜歡怎樣的環(huán)境  1 溫度 菠菜是綠葉菜類蔬菜中耐寒力最強(qiáng)的一種蔬菜，在長江流域以南可以露地越冬，-10度左右的地區(qū)，可以露地安全越冬，華北、東北、西北用風(fēng)障和地面覆蓋能露地越冬。菠菜的耐寒力和植株生長發(fā)育、苗齡有密切關(guān)系。 具有4-6片葉的植株，宿根可耐短期-30度低溫，在-40度低溫下也僅僅外葉受凍枯黃，而根系和幼芽不會(huì)受到損傷，如果幼苗只有1-2片葉，或幼苗過大，或?qū)⒁檗返闹仓?，越冬時(shí)易受凍害而死亡。菠菜的適應(yīng)性廣，生長適溫為15-30度，最適溫度為15-20度，菠菜種子在4度時(shí)就可發(fā)芽，適溫為15-20度，4天就可以發(fā)芽，發(fā)芽率達(dá)90%以上。隨著溫度的升高，發(fā)芽率則降低。 2 光照 菠菜雖屬低溫長日照作物。但花芽分化主要受日照長短的影響，在長日照和高溫下容易通過光照階段，在長日照下低溫有促進(jìn)花芽分化的作用?；ㄑ糠只?，溫度升高，日照加長時(shí)抽薹、開花加快。越冬菠菜進(jìn)入翌年春夏季，植株就會(huì)迅速抽薹開花。 3 水分 菠菜在空氣濕度80%-90%，土壤濕度70%-80%的環(huán)境條件下，生長最旺盛，葉片厚，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。菠菜在生長過程中需要大量水分，生長期缺水，長減緩，葉肉老化，纖維增多，易發(fā)生霜霉病，尤其在高溫、干燥、長日照下，會(huì)促進(jìn)花器官發(fā)育，提早抽薹。 4 4、土壤營養(yǎng) 菠菜對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，以種植在保水，保肥，潮濕（夜潮地）肥沃、PH值6-7.5中性或微堿性壤土中為宜，酸性土?xí)共げ酥卸?，不宜栽培。菠菜速生綠葉菜，要求有較多的氮肥促進(jìn)葉叢生長，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。 怎樣種好“秋波”  1 栽培時(shí)間。8月份播種，播種后30-60天可分批采收，9月中下旬至11月份陸續(xù)上市。 2 選適宜品種。秋菠菜播種后，前期氣溫高，后期氣溫逐漸降低，光照比較充足，適合菠菜生長，而且日照逐漸縮短，不易通過階段發(fā)育。一般秋菠菜不抽薹，因此在品種選擇上不甚嚴(yán)格。 3 種子處理。8月份播種時(shí)，日平均氣溫對(duì)菠菜種子的發(fā)芽仍有影響，特別是8月上旬播種時(shí)，日平均氣溫常達(dá)24-29℃，如播種前不進(jìn)行浸種催芽，則出苗慢，葉部生長期縮短，進(jìn)而影響產(chǎn)量。 4 選地作畦。在符合無公害蔬菜生產(chǎn)條件的基地，選向陽、疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、中性偏微酸性的土壤。在前茬收獲后，深耕翻土，清除殘根，充分烤曬過白。整地時(shí)，每666.7平方米施腐熟有機(jī)肥3000-4000千克，石灰100千克，然后將畦土表層整平整細(xì)，做成平畦或高畦。畦寬1.2-1.5米左右。 5 適期播種。菠菜一般采用直播，且以撒播為主。一般在8月至9月，也可提前于7月或延遲至10月上旬，分期分批播種?？刹ジ煞N子，也可將種子用井水浸種約12小時(shí)后，放在井中或防空洞里催芽，或放在4℃左右低溫的冰箱或冷藏柜中處理24小時(shí)，然后在20℃-25℃的條件下催芽，經(jīng)3-5天出芽后播種。 播前先澆底水，播后輕輕梳耙表土，使種子落入土縫中，并用稻草覆蓋或利用小拱棚或平棚覆蓋遮陽網(wǎng)，保持土壤濕潤，以利出土，還可防止高溫和暴雨沖刷。經(jīng)常保持土壤濕潤，約6-7天后即可齊苗。由于秋季氣候炎熱、干旱，且時(shí)有暴雨，生長較差，且常死苗，需播種量較多，每666.7平方米用種5-6千克。后期溫度逐漸降低，出苗率較高，播種量可以減少至3.0-3.5千克。 6 栽培管理。秋菠菜幼苗生長時(shí)期氣溫、地溫都較高，要勤澆水輕澆水，保持土壤濕潤并降低地溫，對(duì)幼苗生長提供良好的環(huán)境條件。秋菠菜生長前期正值高溫干燥天氣，長出真葉后應(yīng)及時(shí)澆潑一次土壤調(diào)理劑，以后隨著植株生長與氣溫降低，逐步加大追肥濃度。但應(yīng)在土面干燥時(shí)施用，如果土壤潮濕，菠菜生長緩慢，容易滋生病害。 在2片真葉后，結(jié)合間拔過密小苗，拔除雜草，注意追肥。施肥要注意掌握輕施、勤施、先淡后濃的原則。前期多施有機(jī)肥，即腐熟糞肥，尤其是采收前15天應(yīng)停止肥料澆施，后期進(jìn)入生長盛期，應(yīng)分期追施有機(jī)肥，促進(jìn)葉叢生長，增加口感，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量。 7 采收。秋菠菜生長期較短，應(yīng)根據(jù)長勢(shì)和市場(chǎng)需要及時(shí)采收上市。一般在苗高10厘米時(shí)，開始分批間拔，陸續(xù)上市，注意先將密的及即將抽薹的菠菜采收上市。采收時(shí)應(yīng)去掉枯黃葉，用清水洗凈，扎成250-500克一把。秋菠菜一般畝產(chǎn)3000-4000千克，高產(chǎn)者可達(dá)5000千克。 |
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