番茄根群發(fā)達，吸收能力強，對土壤要求不太嚴格，但為了獲得高產(chǎn)，應選擇土層深厚、疏松肥沃、保水保肥能力強的中性或微酸性土壤。番茄要求土壤通氣良好，當土壤含氧量達1o%左右時，植株生長發(fā)育良好，土壤含氧量低于2%時植株枯死，因此，低洼易澇地及黏土不利于番茄的生長。番茄要求土壤中性偏酸，pH以6～7為宜。番茄栽培在鹽堿地上生長緩慢、易矮化枯死，但過酸的土壤又易發(fā)生缺素癥，特別是缺鈣癥，引發(fā)臍腐病。酸性土壤施用石灰增產(chǎn)效果顯。

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番茄生長期長，植株與果實生長量大，對肥料的吸收量比較多，主要是氮、磷、鉀三要素。在生產(chǎn)中要注重有機肥的使用，增施有機肥不但可增加氮、磷、鉀三要素的供給，而且能有效地改善土壤理化性質(zhì)。同時，番茄生育期長，必須有足夠的養(yǎng)分才能獲得高產(chǎn)，在有機底肥充足的基礎(chǔ)上，要注重合理施用化肥。番茄是喜鉀作物，在氮、磷、鉀三要素中以鉀的需要量最多，其次是氮、磷 ，據(jù)統(tǒng)計，每生產(chǎn)1000kg番茄，需從土壤中吸收氮5kg、磷2kg、鉀9kg，在結(jié)果期：氮、磷、鉀三種元素的需求比例是3：1：5.4。除氮、磷、鉀外：番茄還需要鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、錳、硼、鋅、銅等微量元素。番茄尤其不能缺乏鈣，否則容易引起臍腐病，必須在管理中及時地供給。

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