百合薏米綠豆湯

　　夏天的到來(lái)，是吃綠豆的好季節(jié)，清熱解暑肯定少不了綠豆湯。別看綠豆這種食物烹飪的方法很簡(jiǎn)單，卻很有學(xué)問(wèn)，只放綠豆水清，煮就一點(diǎn)，綠豆湯氧化發(fā)紅，令人食欲不開(kāi)，想要熬出一鍋美味的綠豆湯，還是要花費(fèi)很多心思的。

　　材料：

　　綠豆2把，薏米1把，百合1小把，冰糖適量

　　做法：

　　1、綠豆洗凈，放入冰箱冷凍一夜;

　　2、薏米和百合洗凈，提前浸泡30分鐘以上;

　　3、鍋中坐水適量，大火燒開(kāi)后加入綠豆;

　　4、大火煮至沸騰，下入薏米;

　　5、下入百合;

　　6、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，煮至綠豆熟爛即可。可加適量冰糖調(diào)味兒。

　　小貼士：

　　薏米比較難煮，需要煮久一點(diǎn)

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