圖1-1：安慶東路103號老虎灶，無田攝於2012年7月

圖1-2：2013年12月20日上午，安慶東路103號“長興園”老虎灶終被拆除

小辰光住個弄堂嘸沒煤氣，儕用個煤球爐，一般只是燒飯炒菜，而要用熱水就到隔壁弄堂的老虎灶去泡開水，一分一熱水瓶，邪氣方便。老虎灶裡向還可以吃茶聊天，有個還設(shè)有盆湯，可以汏浴，可謂一舉三得。此老上海一景?！袄匣⒃睢币辉~的出處坊間有兩個版本：其一，屋頂?shù)挠⑽臑椤皉oof”，諧音“老虎”，故將這種煙囪設(shè)在屋頂上的灶叫做“老虎灶”。而熟水店煙囪也設(shè)在屋頂上，於是熟水店也被稱為老虎灶。其二，以前熟水店的添燃料處設(shè)在牆外，牆上兩小窗口如同虎眼，屋頂煙囪則如虎尾，於是被稱為“老虎灶”（圖1-1）。1990年代後，因環(huán)境污染緣故，市區(qū)內(nèi)老虎灶大多被拆除，只剩10來家。2013年12月20日上午，虹口安慶東路103號陸明偉家三代祖?zhèn)鞯摹伴L興園”老虎灶終被拆除，上海最後一爿老虎灶消失了（圖1-2為老虎灶被拆現(xiàn)場，無田攝）。

圖2-1：天潼路797號，玉茗樓書場

圖2-2：雅廬書場，順昌路315號。無田攝於2011-11-9

老上海聽評彈叫聽說書。小辰光住了天潼路，斜對過就有一家玉茗樓書場（圖2-1），記得跟著自家阿哥去聽過一場大書，記憶深刻。玉茗樓書場誕生於1886年，是上海早期書場之一。上世紀90年代，書場因市政動遷而移至閘北公園旁宋園茶藝館。由文化部公示的第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，上海的蘇州評彈榜上有名。評彈發(fā)源于蘇州，卻發(fā)祥興盛於上海。評彈的命運與老弄堂息息相關(guān)，弄堂裡廂的那些老蘇州、老寧波是書場的忠實聽眾。如今弄堂大批被拆除，評彈式微在情理之中。前幾年，發(fā)現(xiàn)順昌路上的雅廬書場還在慘澹演出（圖2-2），臨街部分場地已出租開了雜貨店，聽書的只能從一旁弄堂邊門進場。如今，為新天地第三期項目，雅廬書場也被拆了。與上海評彈鼎盛時期的數(shù)百家相比，如今要找一家像模像樣的書場實屬不易。

圖3-1：煤球爐，淡水路218號，無田攝於2011-12-18

圖3-2：灶披間裡個煤球爐

2011年12月，路過談水路，又看到一隻正在燒水的煤球爐（圖3-1，無田攝）。如今搿種家生越來越少見了。小辰光住個弄堂裡向大多沒有管道煤氣，每家人家儕少不了煤球爐。每天一大早，生爐子和倒馬桶是當年弄堂裡向一道獨有的風景。生爐子因為煙忒大，一般要拎到灶披間外頭去生，等到煙嘸沒了再拎進灶披間。老早要拿煤球卡到煤球店去買煤球，後來又用煤餅，有個人家自家做煤餅，就可以省兩鈿。煤球店早就嘸沒了，估計做煤餅個營生還了海，只是很難見到（圖3-2為灶披間裡向個煤球爐）。

圖4-1：弄堂房子後門進去就是灶披間，底樓朝北。

圖4-2：東余杭路943弄柳蔭小築，無田攝於2011年8月

弄堂房子個灶披間了勒亭子間下面，雖有窗子，但窗外弄堂狹窄，高牆擋住了光線，灶披間裡總是幽暗的，大白天也要開電燈。而灶披間大多是合用的，所以各家灶臺上裝一隻電燈，各用各的，也是灶披間一景。灶披間裡向故事多，是人氣最旺阿是是非之地，儂講呢？有個人家，如住了廂房裡，就在天井裡搭只灶臺；有個乾脆了大門外旁側(cè)搭了一小間，做成灶披間（圖4-2，東余杭路943弄柳蔭小築，無田攝於2011年8月）。

圖5：石庫門房子內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖，網(wǎng)友夏雨為寫弄堂帖子而畫於2006年初秋

上海人對石庫門房屋的層次、方位有一種特殊的情感，具體表現(xiàn)在鄰里之間的稱呼上，如“前樓阿姨”、“亭子間嫂嫂”、“二樓阿婆”等等，這些看似不經(jīng)意的稱呼卻透露出上海人文化中的精細和典雅，也反射出那種淡化血緣的移民情結(jié)（圖為石庫門房子內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖，弄堂論壇網(wǎng)友夏雨為寫弄堂帖子而畫於2006年初秋）。

圖6-1：麵筋弄6號，煙紙店。無田攝於2012-3-8

圖6-2：瑞金一路高福里弄堂口，煙紙店。無田攝於2011年12月

老上海的童年回憶，總也離不開弄堂口的煙紙店。如今在上海的大街小巷還存有許多煙紙店（小雜貨店）。煙紙店也叫“夫妻老婆店”，門面小，但品種雜多，多為居家之必需品，且大多開在弄堂口，大多附設(shè)傳呼電話，亦堪稱上海弄堂一景（圖6-1為麵筋弄6號，煙紙店，無田攝於2012年3月；圖6-2為瑞金一路高福裡弄堂口，無田攝於2011年12月）。

圖7：弄堂人家吃夜飯

一到夏天吃夜飯個辰光，弄堂裡向每家人家歡喜把燒好個飯菜端出來，在門口或過道放一個小檯子（或用凳子，或用幾隻小凳子再鋪上一塊木板），就在弄堂裡吃夜飯。這是弄堂裡最溫馨最熱鬧個辰光，不僅可以看到每家人家吃點啥，也是女人家交流烹飪技藝個好機會，更可以聽到男人家說點新聞或透露幾條小道消息。

圖8-1：夏天嘎，坐了門口乘風涼，芭蕉扇散熱驅(qū)蚊手不離

圖8-2：男人家赤膊穿短褲汏浴

夜飯後，在炎熱的夏天，弄堂裡個人家將市面全部做在屋外，因為屋裡向?qū)嵲谔珶崃?。那時沒有空調(diào)，電風扇是有銅鈿（有錢）人家享受的，平頭百姓只能搖著芭蕉扇散熱驅(qū)蚊（圖8-1）。男人家赤膊穿短褲（圖8-2）、小赤佬光身在木盆（塑膠盆）裡汏浴。最後拿塊鋪板擱在兩隻木凳子上，讓小傢伙躺下，大人在一旁邊扇風邊講故事，小囡玩了一天（那時孩子回家作業(yè)很少）很累了，他們聽著聽著就很快“到蘇州去了”（睡著了），然後大人們抱著自己的孩子進屋裡後自己再洗刷就寢。前半夜，男人家一般以打牌下棋消遣，女人家三五一群圍坐聊家常。在弄堂昏暗的路燈下，在石庫門局促的空間裡，上海人家照樣將生活過得很舒適很精緻。這就是石庫門的文明，上海人的精明。

圖9：白相麻將，上海閒話叫搓麻將

白相麻將，上海閒話叫搓麻將，比廣東話、臺灣話的“打”麻將，顯得文雅多了。“搓”，是一種細磨細揉慢生活，完全不用那麼急吼吼地“打”。上海人搓麻將，大多是白相相，來個尺寸也小，朋友聚聚嘎嘎山河小樂惠一下。而且，上海人搓麻將更講究做花頭。

圖10：街頭小書攤。臺灣攝影師張才攝於1942-1946年間

記得小辰光隔壁弄堂口就有一爿小書攤，那時家境拮據(jù)，少有零用錢（家母每週只給2分錢零花），我偶爾拿出省下的幾分錢去小書攤借讀一二本過把癮，大多是遠遠望著，很是羨慕能常常坐在小書攤看書的孩子。對許多小孩來說，小書攤是他文學夢開始的地方。