桂圓的具有多種營養(yǎng)價(jià)值，包括：

1、桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；

2、研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤高發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；

3、桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

4、國內(nèi)還有學(xué)者發(fā)表過龍眼抗衰老的有關(guān)論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。

▼

桂圓要怎么吃才可以發(fā)揮最大的效果呢？

▼

1、龍眼蓮子湯

原料：蓮子30克，芡實(shí)30克，薏苡仁50克，龍眼肉8克，水、蜂蜜各適量。

做法：將蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、龍眼肉分別洗凈，放入鍋中，加水用大火煮開，再用小火煮1小時(shí)，加入蜂蜜調(diào)味即成。

功效：本湯配方均為藥食兼宜的美味天然美容保健食品。四種配方煨湯，匯集四種食材的精華，能為皮膚提供營養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，改善粗糙、病態(tài)的皮膚，使面部皮膚潤滑細(xì)膩，或延緩皺紋形成。本方能促進(jìn)新陳代謝，改善粗糙、病態(tài)的皮膚。

應(yīng)用：適用于皮膚粗糙、面色無光澤者飲用。

▼

2、桂圓雞翅

主料：雞翅一對(duì)[14]輔料：菜心50克，桂圓肉20克

調(diào)料：紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量

做法：雞翅膀洗凈，用醬油、鹽腌片刻;蔥洗凈切段，姜切片，菜心切整齊;鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍;將余下的蔥用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用濕淀粉勾芡，澆在雞翅膀上即可?！　?/p>

功效：益氣養(yǎng)血，壯筋健骨，適用于產(chǎn)婦氣血虛弱，乏力等癥。

▼

3、桂圓百合棗仁茶

主料：桂圓15克，鮮百合10克，棗仁、茯苓、枸杞、小麥各5克

調(diào)料：喜歡甜一點(diǎn)的可加一些紅糖或冰糖

做法：百合提前冷水浸泡，酸棗仁炒至微黃；然后將所有材料加水熬煮一小時(shí)后關(guān)火；睡前1小時(shí)溫服即可。覺得麻煩的話網(wǎng)上也有袋泡茶，看你自己喜歡。

功效：桂圓可補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容，很適合失眠健忘，神經(jīng)衰弱，貧血和病后體虛的人食用。女性桂圓來用來養(yǎng)血潤膚，安神助眠效果非常好。中老年人和體虛的人在冬天經(jīng)常食用，可補(bǔ)氣血，恢復(fù)元?dú)?，抵御風(fēng)寒，延緩衰老。百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效；酸棗仁有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥以及一定的降壓作用；茯苓用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠；枸杞子具有多種保健功效，適量食用有利健康；桂小麥治心神不寧，失眠，婦女臟躁，煩躁不安，精神抑郁，悲傷欲哭。

注：孕婦、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圓。