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玉米你還煮著吃嗎？換個吃法這樣做，大人小孩都愛，營養(yǎng)又健康，今天我們做玉米雞蛋羹，是一道簡單的家常菜，簡單、健康、營養(yǎng)是一道簡單的家常菜，簡單、健康、營養(yǎng)
試試這種做法，玉米和它一起煮，大人小孩都愛，分分鐘學(xué)會，這道玉米雞蛋湯，我們家經(jīng)常做，煮起來非常方便，玉米最好是用新鮮的超市買回新鮮玉米一根，用刀將玉米粒削下來，將玉米粒剁的碎一些，放入盤中待用。
超市買回新鮮玉米一根，用刀將玉米粒削下來，將玉米粒剁的碎一些，放入盤中待用。
見下圖，盤中是清洗干凈的玉米粒。
準(zhǔn)備雞蛋一個，打入碗中。
準(zhǔn)備水淀粉小半碗，見下圖。
鍋中放入半鍋清水，放入剛剛準(zhǔn)備好的玉米粒。
大火煮沸，見下圖。
玉米煮沸后，用過濾網(wǎng)勺撈出鍋中的浮沫。
放入冰糖一塊調(diào)味，見下圖。
放入一點點食鹽，能更好的激發(fā)玉米的鮮甜。
再次煮沸后，放入我們剛剛準(zhǔn)備好的水淀粉，邊倒入鍋中，邊攪拌鍋中的玉米湯，使的湯汁變的濃稠一些。
最后分幾次慢慢放入攪拌均勻的蛋液，一邊放入蛋液一邊攪拌鍋中的湯汁，這樣飛出的蛋花既均勻又好看。
攪動鍋中的湯汁，多煮幾秒鐘后就可以關(guān)火了。
見下圖，一碗好喝的玉米雞蛋羹就做好了。
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