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說起來容易做起來難，其實不然！這幾道看起來很難做的美食做起來竟然如此簡單！接下來就跟小編一起來看看吧。 韭菜炒肉絲 材料：里脊肉、韭菜、醬油、糖、太白粉、酒、蒜、辣椒 做法： 1.將里脊肉洗凈切絲，用醬油、糖、太白粉、酒抓勻腌制 2.韭菜洗凈后切成段，辣椒切成絲，大蒜切末 3.鍋中放油燒熱后，下肉絲滑炒 4.肉絲變白后，加蒜末、辣椒絲炒一下 5.再加韭菜，撒少許鹽調(diào)味，炒到韭菜變軟即可 黃豆芽燉粉條 材料：黃豆芽200克、紅薯粉1小把、鹽適量、生抽10克、雞粉3克、胡椒粉2克、白糖2克、蠔油5克、蔥花適量、干辣椒5個、姜末適量 做法： 1.油鍋燒熱，放入干辣椒、蔥花、姜末炒香。 2.放入黃豆芽爆炒。炒至黃豆芽沒有豆腥味。 3.放入泡軟的紅薯粉條，翻炒均勻。 4.放入生抽、雞粉、鹽、胡椒粉、白糖、蠔油，調(diào)味，翻炒均勻，即可。 干煸杏鮑菇 材料：杏鮑菇2個；食鹽1/2茶匙醬油1/2湯匙蒜2瓣干辣椒4個蠔油1/2湯匙植物油2湯匙細香蔥2根白芝麻1茶匙； 做法： 1.準備材料，干辣椒切段、蒜切粗米、香蔥切花； 2.杏鮑菇洗干凈后用手撕成條； 3.放入開水鍋中迅速地焯水； 4.焯好后瀝干水備用； 5.白芝麻放平底鍋中小火炒熟，盛出來備用； 6.平底鍋中放適量植物油、放入焯好的杏鮑菇，煸炒至表面呈焦黃色，也盛出來備用； 7.重新起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入干椒段、蒜粒和蔥白爆香； 8.再放入杏鮑菇一同煸炒，放鹽、醬油和蠔油調(diào)味； 9.翻炒均勻后加入芝麻和香蔥即可； |
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