酸菜魚都吃過，那酸菜雞呢？相信吃過的朋友不多。用下面這種方法做出來的雞，酸爽滑嫩，口感非常的棒！

材料：三黃雞，姜片，蔥段，枸杞，鹽，酸菜魚調(diào)料。

1. 三黃雞清洗干凈，斬成塊放入盤中。

   

2. 冷水下鍋，煮開后撈出

   

3. 把綽過水的雞塊放入鍋中，加入姜片、酸菜魚調(diào)味包、蔥段和水。

   

   

   

4. 蓋好蓋子，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉四十分鐘

   

5. 加入枸杞、鹽攪拌后，繼續(xù)燉。

   

   

6. 再過大約五分鐘關(guān)火，這道菜就完成了。

   雞也可以選用蛋雞或者土雞，相對應(yīng)的時間也應(yīng)該燉的長一些。調(diào)味包的味道已經(jīng)很好了，所以不需要再加入其他的香料。