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要說到萌煮app內(nèi)最受麻麻們歡迎的輔食食材，三文魚選第二沒有食材敢選第一，作為被譽(yù)為“水中珍品”的食材就是這么自信！ 三文魚之所以受到麻麻們青睞是因?yàn)樗鼘殞氁嫣幎喽?，其營養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)和銅，能提高寶寶免疫力，還利于寶寶生長發(fā)育；同時還含有DHA 和不飽和脂肪酸，能增強(qiáng)寶寶腦功能，預(yù)防多種疾病。 三文魚對寶寶益處這么多，到底要怎么做才好吃呢？今天萌萌就帶來了10道三文魚食譜，帶大家領(lǐng)略一下三文魚的獨(dú)特魅力，讓寶寶從此愛上三文魚的美味哦~ No.1 ------ 三文魚南瓜泥米糊 ▼ 萌煮達(dá)人@嗨寶麻麻：三文魚腌過檸檬之后很香甜，寶寶喜歡吃，營養(yǎng)價(jià)值高。 月齡建議：6M+ 食材 三文魚 1小塊 檸檬 半顆 南瓜 1小塊 步驟   1、所有食材洗凈，檸檬切片，三文魚切條，南瓜切小塊。 2、將南瓜放入輔食機(jī)蒸煮15分鐘，同時如圖方式疊三文魚和檸檬去腥，正好15分鐘。   3、三文魚入沸水煮熟撈起，大概三分鐘就夠了，用筷子加一下，很容易就夾斷說明熟了。今天是為了節(jié)約時間才用撈，比較建議用蒸。 4、南瓜和三文魚一起加入輔食機(jī)打成泥。加入米糊中即可。  5、剩的放入冰箱下午吃。 【萌萌說】剛剛開始添加輔食的時候可以一點(diǎn)點(diǎn)的添加三文魚進(jìn)去，讓寶寶逐漸適應(yīng)它的味道哦。 No.2 ------ 三文魚泥 ▼ 萌煮達(dá)人@qiqiwu：三文魚，是最適合作為輔食給寶寶添加的魚類之一。 月齡建議：6M+ 食材 三文魚 1塊 檸檬 1個 步驟   1、將三文魚切成小片，檸檬切成薄片。 2、檸檬鋪在最下面，中間放三文魚，上面再蓋一片檸檬，靜置15分鐘左右，去腥味。   3、將三文魚和兩三片檸檬放入輔食機(jī)，加三格水，蒸熟。 4、此刻靜靜等待蒸好的三文魚還有淡淡的檸檬香。攪拌成泥，根據(jù)寶貝月齡決定食物粗細(xì)程度。  5、趁熱放進(jìn)輔食盒冷凍，越快吃完越好。 【萌萌說】檸檬可以去除三文魚的腥味，這樣做很適合剛剛添加輔食的寶寶喲~ No.3 ------ 三文魚松 ▼ 萌煮達(dá)人@XXBICACHXX：三文魚含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，同時DHA和EPA還對兒童腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育和視覺發(fā)育起到至關(guān)重要的影響。 月齡建議：8M+ 食材 三文魚 適量 檸檬片 適量 步驟   1、先用檸檬片腌三文魚腌15分鐘 在熱水撩10分鐘。 2、夾碎三文魚，放鍋里不停翻炒，炒至金黃色。   3、放入輔食機(jī)里攪碎，再在放入鍋里翻炒。 4、就完成啦 三天內(nèi)吃完。 【萌萌說】三文魚松很適合用來鍛煉寶寶的咀嚼力~ No.4 ------ 三文魚松蒸蛋 ▼ 萌煮達(dá)人@萌小Q：三文魚含有豐富的不飽和酸，能促進(jìn)寶寶的眼睛、大腦的發(fā)育，魚肉寶寶容易消化吸收。蒸蛋里加一點(diǎn)很香。 月齡建議：8M+
食材 雞蛋 1個 三文魚松 10g 步驟   1、雞蛋打散，用筷子攪拌。 2、倒入60ml左右的溫水（一定要溫水），一個雞蛋大概+60ml溫水，雞蛋小一點(diǎn)的話就50ml。   3、用濾網(wǎng)過濾掉氣泡，可以過濾2次。 4、過濾完的蛋液很光滑，倒入三文魚松，再根據(jù)寶寶的口感，選擇加一點(diǎn)寶寶鹽（不加也可以）。   5、只有蛋液表面是光滑的，蒸出來的雞蛋才會好看。蓋上保鮮膜，用牙簽扎3個孔（還是保鮮膜好用，之前試過蓋蓋子，蒸出來的雞蛋都有氣泡）。 6、放入蒸鍋蒸20分鐘左右就可以了，再撒一點(diǎn)三文魚松。 【萌萌說】簡單快手的三文魚松蒸蛋，營養(yǎng)又健康。 No.5 ------ 三文魚鮮蝦蔬菜蒸糕 ▼ 萌煮達(dá)人@小雅琪是個大吃貨：寶寶不愛吃蔬菜。喜歡吃蝦和魚。就把不喜歡的藏到喜歡的里面。也可以做成丸子煮熟。 月齡建議：10M+ 食材 三文魚 1塊 雞蛋 半枚 淀粉 2勺 金針菇 1朵 蝦 4個 胡蘿卜 1小塊 彩椒 1塊 木耳 2朵 步驟   1、將所有食材切碎。蝦與三文魚瑣碎或加入雞蛋倒入攪拌機(jī)中攪拌均勻。 2、容器鋪好油紙。   3、上鍋蒸熟。晾涼切塊。 4、搭配粥。完美早餐。 【萌萌說】看來這位麻麻已經(jīng)很好的掌握了讓寶寶吃蔬菜的秘訣~ ▼▼▼ No.6 ------ 三文魚土豆南瓜腸 ▼ 萌煮達(dá)人@妤橦Mommy：有了香腸模具，香腸做得666 。 月齡建議：10M+
食材 三文魚 適量 土豆 適量 南瓜 適量 雞蛋 1個 玉米淀粉 若干 步驟   1、土豆、三文魚、南瓜放入攪拌機(jī)攪拌成泥。 2、雞蛋打散，加入三文魚泥和玉米淀粉攪拌。   3、香腸模具刷一層油，將泥倒入模具，9分滿。 4、完成了。 【萌萌說】自制三文魚香腸，不僅配料豐富更重要的是安全健康！ No.7 ------ 三文魚牛油果西蘭花奶酪面 ▼ 萌煮達(dá)人@果妞麻麻：超美味的面條新吃法。 月齡建議：10M+ 食材 三文魚 適量 牛油果 半個 檸檬 半個 西蘭花 適量 奶酪 1塊 嬰兒面 適量 雞蛋 1個 步驟   1、三文魚檸檬腌制15分鐘，鍋內(nèi)煎至兩面金黃，撕成碎末。 2、牛油果切碎，西蘭花開水焯2-3分鐘，切碎。   3、煮熟的雞蛋和牛油果搗碎。 4、黃金大地嬰兒面適量，煮熟撈出，瀝干水份，水開 奶酪下鍋。   5、攪拌至完全融化后，先放入三文魚和西蘭花，煮出香味再放入牛油果和雞蛋碎。 6、收汁 滴入幾滴核桃油，煮好的奶酪汁澆到面條上 完成。 【萌萌說】確實(shí)超美味啊，看著萌萌口水不住的流...想來一口... No.8 ------ 三文魚牛肉丸土豆小餅 ▼ 萌煮達(dá)人@橘哥麻麻：三文魚含有維生素d 牛肉益氣養(yǎng)胃 做成小餅給孩子食用 營養(yǎng)豐富 搭配上番茄醬別有一番風(fēng)味。 月齡建議：1Y+ 食材 三文魚肉丸 1個 牛肉丸 1個 土豆 適量 面粉 適量 雞蛋 1枚 鹽 適量 香油 適量 番茄醬 適量 步驟   1、肉丸提前蒸熟，土豆也要提前蒸熟 放入攪拌機(jī)攪拌。 2、打入一個雞蛋，攪拌成細(xì)膩的糊狀。   3、倒入碗里放入面粉和香油一丟丟食鹽。 4、平底鍋刷一層油 挖一勺放入鍋內(nèi)，如圖所示 均勻的大小放入 煎制兩面金黃即可。  5、完成了。 【萌萌說】麻麻這么用心做的小餅，寶寶吃得也開心的同時，咀嚼力又更上一層樓啦~ No.9 ------ 三文魚蔬菜炒飯 ▼ 萌煮達(dá)人@蹦蹦媽咪：蔬菜可以任意放的炒飯，營養(yǎng)全面，早餐來一份，健康又美味。 月齡建議：1Y+
食材 三文魚 1塊 杏鮑菇 1段 白菜葉 1片 胡蘿卜 1段 小油菜 1顆 雞蛋 1顆 寶寶醬油 適量 糖 適量 淀粉 適量 鹽 適量（可不放） 米飯（熟） 半碗 洋蔥 適量 步驟   1、三文魚切塊 加幾滴寶寶醬油 玉米淀粉 一點(diǎn)點(diǎn)糖腌制十分鐘 所有青菜切碎。 2、雞蛋打散 鍋里加點(diǎn)橄欖油倒入雞蛋炒熟 盛出。   3、鍋中加適量橄欖油 放入洋蔥炒香 加入三文魚炒至變色。 4、加入所有青菜炒勻，如果干可以加一點(diǎn)水燜一下。   5、蔬菜差不多熟了之后加入雞蛋和米飯炒勻 至湯汁收干即可。 6、盛出，可以撒點(diǎn)拌飯料。 【萌萌說】搭配上各種好看又有營養(yǎng)的蔬菜，不僅賣相提升，營養(yǎng)價(jià)值也更高。 No.10 ------ 三文魚土豆胡蘿卜絲炒意面 ▼ 萌煮達(dá)人@tony口糧：無敵好吃，tony完美光盤。 月齡建議：1Y+
食材 動物意面 適量 三文魚 適量 胡蘿卜絲 適量 土豆 適量 蒜粉 適量 步驟   1、動物意面，冷水下鍋，煮至8分熟。 2、胡蘿卜切絲，土豆去皮切丁，三文魚切面。   3、三文魚加入芝麻油，蒜粉，自制味精，淀粉，攪拌均勻備用。 4、意面撈起瀝水備用，鍋里放玉米油，土豆煎一下。   5、煎至金黃色，加入胡蘿卜絲，炒下，差不多是加入意面炒下，調(diào)下味道。 6、快熟時倒入三文魚，炒熟即可，開吃。 【萌萌說】三文魚不能炒太久哦，會老哦，可以邊炒邊嘗，多試幾次掌握時間和火候。 三文魚本身營養(yǎng)價(jià)值很高，同時又可以和各種食物搭配，可以說是輔食界的百搭小能手，同時萌萌也總結(jié)了三文魚的做法，寶媽們別錯過喲~ 1 粥泥類，對于剛剛添加輔食的寶寶來說，可以將三文魚攪拌成泥添加到輔食中。 2 手指食物類，對于鍛煉咀嚼力階段的寶寶來說，將三文魚融合到餅、糕點(diǎn)等食物來說是個不錯的選擇。 3 飯類，將三文魚作為菜搭配米飯、面食食用，同樣美味營養(yǎng)。 |
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