紅棗杏仁煲雞湯
作者：玉池桃紅
2011-12-01
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原料： 雞架一個，紅棗，杏仁，胡蘿卜，姜，蔥，料酒。 做法： 1、雞架剁塊、洗凈，涼水下鍋焯水去凈血沫撈出待用。 2、胡蘿卜切塊，我用餅干模具切成了花朵狀，紅棗，杏仁洗凈。 3、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、姜片，燒開后撇去浮沫加料酒大火煮開后改小火煲。 4、30分鐘后放入紅棗、杏仁繼續(xù)煲。 5、30分鐘后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘，放鹽調(diào)味即可。
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