看到標題一定能猜到我有個吃貨老公吧,沒錯,就是用3道家常菜就說服了老公放棄去云南,改為我想去的泰車度蜜月,這3道家常菜就分享給大家。 芝麻羊肉粒 1、羊腿肉洗凈控水,切1厘米的丁,加入黃酒,生抽,鹽,胡椒粉,淀粉拌勻,腌制30分鐘。 2、蘆筍,杭椒,小米椒切小段,蔥末蒜末切好備用。 3、鍋中放油燒熱,放入腌好的羊肉粒中大火炸制,炸兩次撈出控油。 4、鍋中留少許油,爆香蔥花和蒜末,加入切好的蔬菜丁翻炒,再加入炸好的羊肉粒翻炒片刻,最后加入芝麻翻炒出香味即可出鍋。 老干媽爆豬皮 1、肉皮放鍋里加水蓋過豬皮,入兩匙五香粉,醬油少許,一塊姜拍破加入(去猩味),中火煮十五分鐘。 2、撈出清洗一下切成絲,蒜苗切成段,紅椒切成圈,姜拍破切成末。 3、入油燒熱爆焦姜末,再入紅椒和蒜苗炒半分鐘。 4、加入豬皮翻炒一會,再入一湯匙老干媽,料酒一湯匙,鹽一茶匙,醬油少許,翻炒均勻出鍋即可。 泰式糖醋排骨 1、排骨沖洗干凈血水,稍微控干水分,用鹽,生抽,淀粉腌制排骨30分鐘。 2、洋蔥,菠蘿,青椒均切塊,西紅柿切塊,姜切絲。 3、鍋里老湯,接著放入西紅柿醬,五香粉,砂糖,淀粉,醋熬制糖醋汁,大火燒開以后,轉小火,煮15分鐘,把熬好的糖醋汁裝碗,放一旁。 4、另起一鍋,放入適量的油,冷油下排骨,先把排骨炸好,炸至金黃色。 5、熱鍋熱油,把洋蔥,菠蘿,青椒,西紅柿放入鍋里,翻炒5分鐘,倒入糖醋汁,翻炒均勻,再放入排骨炒一下,即可出鍋。 |
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