每一次的點心，我都想有點新意，即使一點也行，這樣才能帶來每次的驚喜。這次的蛋糕，真是來了個顛覆，跟以往的蛋糕完全不同。它居然用到了發(fā)酵，還二次發(fā)酵，這不跟面包一樣么?哈哈。不試不知道，蛋糕還能這么做，這么吃。加了咖啡和核桃，蛋糕的味道濃郁起來，很香。

咖啡核桃發(fā)酵蛋糕

　　材料：低粉280克　模具內(nèi)部涂油　葡萄干1小把

　　A：酵母1又1/2小匙　溫牛奶100克　糖1小匙

　　B：蛋1個　糖50克　鹽1/8小匙　融化黃油50克

　　C：糖50克　咖啡1又1/2大勺　核桃仁80克　融化黃油20克

　　做法：

　　1、A材料混合;

　　2、B材料混合;

　　3、3材料攪拌均勻

　　3、B材料中加入A材料;

　　4、A、B混合，篩入低粉;