豆腐營養(yǎng)又美味，很多人都喜歡吃。外面買的豆腐不放心吃，試下在家里做豆腐吧。

提前把黃豆浸泡4小時(shí)以上，浸泡好的黃豆洗凈。加入一把花生營養(yǎng)更加豐富哦。

黃豆放入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，打成豆?jié){。

用紗布把豆?jié){過濾一下，豆?jié){機(jī)有濾網(wǎng)的可以免了這一步了。

過濾出來的豆?jié){放入鍋中燒熱，燒到80-90度左右，就是差不多燒開的狀態(tài)。想要燒開的話也是可以的，不過要小心豆?jié){燒開時(shí)溢出哦。

神秘調(diào)料就是白醋！煮好的豆?jié){稍微攤涼一下，大概80度左右，就可以往里面加白醋了，加白醋時(shí)要邊攪拌邊緩緩加入白醋，看到豆?jié){變成豆花，就可以停止加入白醋。讓豆花靜置一段時(shí)間，大概十來二十分鐘。

準(zhǔn)備一個(gè)模具，鋪上紗布，把豆花慢慢的勺到模具中。

用紗布包起來，讓豆腐定型，要是想吃嫩點(diǎn)的豆腐不要在上面壓東西。想吃老豆腐就在上面壓上東西。

很快豆腐就做好了。