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三伏天駕到，懶得出去吃，自己開(kāi)灶頭又太熱，那不如來(lái)拌個(gè)黃瓜吧！夏季時(shí)令的黃瓜清熱消暑、祛濕利尿，既好吃又有美容功效。 除了經(jīng)典的涼拌黃瓜，爽脆多汁的黃瓜還能炒肉片、做蛋餅，讓你在炎炎夏日重拾胃口，一起來(lái)做一下吧！ 涼拌黃瓜  原料：黃瓜、白糖、鹽、麻油、醋、大蒜 做法： 1. 黃瓜洗凈，切去兩頭，切成薄片 2. 加入適量白糖和鹽腌制20分鐘 3. 將大蒜碾成蒜泥 4. 黃瓜瀝去水分，加入蒜泥、適量醋 5. 拌勻后淋上麻油  黃瓜炒肉片  原料：黃瓜、豬肉、鹽、糖、料酒、生抽 做法： 1. 豬肉洗凈后切成薄片，加料酒、鹽、生抽、水淀粉腌制5分鐘 2. 黃瓜洗凈去兩頭切片 3. 大火熱油，放入肉片爆炒，炒至七分熟 4. 加入黃瓜片繼續(xù)翻炒，黃瓜略軟后加鹽糖調(diào)味 5. 微出汁后撈出  小黃瓜蛋餅 原料：黃瓜、雞蛋、白糖、鹽、小醬瓜 做法： 1. 黃瓜洗凈，切去兩頭，切成細(xì)絲 2. 小醬瓜切成細(xì)細(xì)的碎粒 3. 雞蛋放入黃瓜絲、醬瓜粒，加入適量鹽、糖后拌勻 4. 鍋燒熱，放入一大勺油 5. 倒入蛋液，用中火煎，煎至四周微焦后翻面 6. 兩面金黃后即可 編輯：周子旭、吳國(guó)華 繪圖：蔣玉濤 |
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