一些常見的食物輔料，不僅味道棒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常超群的。黑芝麻、生姜和大蒜就是最為常見的三種配料了，它們對(duì)控制血糖、防治并發(fā)癥都有一定的好處，糖友們平時(shí)做飯做菜的時(shí)候都可以選擇添加一點(diǎn)。下面塔哥就來(lái)跟大家好好聊一聊它們對(duì)糖人的好處。

一、黑芝麻

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

黑芝麻中富含B族維生素、維生素E、亞油酸、芝麻素等營(yíng)養(yǎng)元素，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒、錳等微量元素，有助于降血壓、降血脂、防治缺鈣和骨質(zhì)疏松，兼有潤(rùn)膚烏發(fā)的作用。

黑芝麻中富含不飽和脂肪酸、膳食纖維等，而且熱量高，有助于控制食欲，延緩餐后血糖上升；黑芝麻中還富含硒、錳等微量元素，能參與體內(nèi)的糖代謝，促進(jìn)胰島素分泌，有助于穩(wěn)定血糖。

【推薦搭配】

1、黑芝麻+核桃

黑芝麻可以和核桃搭配熬粥或制作米糊、豆?jié){，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、強(qiáng)筋健骨的功效，有助于糖尿病人改善營(yíng)養(yǎng)不良、肝虛、腎虛等癥狀。

2、黑芝麻+海帶

黑芝麻可以和海帶搭配涼拌，有助于凈化血液，降低膽固醇，對(duì)糖尿病合并高血脂有輔助調(diào)理作用。

3、黑芝麻+大米

黑芝麻可以和大米搭配熬粥或制作米糊，具有清熱排毒、潤(rùn)腸通便、消脂降壓、降血糖的功效。

二、生姜

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

生姜中含有姜油酮、姜辣素、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素等成分，能夠增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，緩解腰肩疼痛、偏頭痛、醉酒等癥狀，并有殺菌解毒的作用。

生姜中含有姜黃素及微量元素硒、錳、鋅等，能參與人體內(nèi)的糖代謝，改善人體糖耐量，促進(jìn)胰島素分泌，幫助糖尿病人控制和穩(wěn)定血糖。

【推薦搭配】

1、生姜+芥菜

生姜可以和芥菜搭配煲湯，具有宣肺理氣、祛咳止痰等功效，有助于緩解風(fēng)寒感冒引起的頭痛咳嗽等癥狀。

2、生姜+綠豆芽

綠豆芽不論炒、拌或者煮湯，適量搭配生姜，不僅能使菜肴味道更好，還有祛寒作用，并能輔助調(diào)理高血壓、高血脂等病癥。

3、生姜+牛肉

生姜可以和牛肉一起炒或者煲湯，具有健脾、暖胃、祛寒的功效，有助于改善受寒引起的小腹冷痛等癥狀。

三、大蒜

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

大蒜中富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E等成分，具有抗菌消炎、清腸排毒等功效，有助于降低血漿濃度，擴(kuò)張動(dòng)脈血管，對(duì)腸道疾病、心腦血管疾病等均有輔助防治作用。

大蒜中含蒜氨酸、蒜酶，微量元素硒，能夠促進(jìn)胰島素分泌，提高人體的葡萄糖耐量，降低血糖，還能殺死由于感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，對(duì)糖尿病有很好的預(yù)防和調(diào)理作用。

【推薦搭配】

1、大蒜+豬肉

大蒜可以和豬肉搭配炒或者涼拌，有助于緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力，改善糖尿病人食欲不振等癥狀。

2、大蒜+大米

大蒜大米粥具有健胃消食、解毒止痢的功效，有助于緩解急性菌痢癥狀。

3、大蒜+黑豆

大蒜可以和黑豆搭配熬粥或者煮水，有助于補(bǔ)腎、降血糖，改善糖尿病的相關(guān)癥狀。

更多知識(shí)關(guān)注公號(hào)【貝塔系】