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孩子長高時補(bǔ)鈣的食譜

 LAOLEI2215 2017-07-30

孩子在長個頭的年紀(jì),都需要正確有營養(yǎng)的補(bǔ)鈣來幫助發(fā)育。

那么,補(bǔ)鈣最簡單又健康的方法是什么呢?其實(shí),一些家常菜才是真正的補(bǔ)鈣高手,這些菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué),才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果!

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時,最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

醋溜小油菜

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。

青椒炒雞蛋

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

黃豆燉豬蹄

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黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

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