鳳眼果又叫紅果果、蘋婆、九層皮等，原產(chǎn)于中國(guó)、印度、越南、印度尼西亞等地，廣東、廣西的南部、福建東南部、云南南部和臺(tái)灣各有分布，經(jīng)常作為庭院樹來(lái)栽值?；ㄆ跒槿脑?，果實(shí)成熟其七八月。

結(jié)的果實(shí)，不是水果，也不是蔬菜，它是長(zhǎng)在樹上的。剛開始結(jié)果是綠色的外皮，成熟了就變紅，而里面的種子就是我們要吃的啦，那時(shí)候會(huì)變的深黑色，熟透了還會(huì)掉下來(lái)，撕開囗果實(shí)，像極了一雙眼睛，所以就有鳳眼果這一別稱。

鳳眼果還具有治臟腑生蟲及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。養(yǎng)肝膽，明目去翳，止咳退熱，解利風(fēng)邪，消煩降火等功效，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)可以溫胃，殺蟲，解毒，止嘔明目，提高免疫力。

用水煮熟后的蘋婆種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小鳥蛋，精致而美觀

風(fēng)味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌

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