推薦一：香煎里脊肉

準(zhǔn)備食材：里脊肉、生菜、油、生抽、蠔油、檸檬、黑胡椒、孜然粉、白芝麻。

做法：

1、里脊肉切薄片加少許蠔油、生抽、黑胡椒粉、孜然粉，擠半個(gè)檸檬汁，抓捏均勻腌制15分鐘備用；

2、起鍋倒少許油，放入腌制好的里脊肉，煎至兩面焦黃即可，煎好的肉片放在生菜葉上，灑一點(diǎn)白芝麻包著生菜葉吃就好啦。

推薦二：滑蛋蝦仁

準(zhǔn)備食材：蝦仁、雞蛋、料酒、鹽、清水、油、蔥。

做法：

1、雞蛋磕入碗中用筷子打勻，加上少許清水、適量鹽、蔥花調(diào)勻；蝦仁用鹽抓洗一下沖去粘液后加上少許料酒拌勻腌制；

2、起鍋燒熱倒油，加入蝦仁滑炒至變色盛起，倒入調(diào)勻的蛋液，待蛋液四周微微凝固后，倒入蝦仁待蛋液完全凝固即可出鍋。

推薦三：虎皮辣椒

準(zhǔn)備食材：青辣椒、大蒜、鹽、糖、生抽、老抽、醋、料酒、豆豉、色拉油。

做法：

1、辣椒洗好去蒂不去籽，用廚房紙巾吸掉辣椒表面水分，豆豉、大蒜剁細(xì)備用；

2、起鍋燒熱倒油，將辣椒放在鍋中，中火將辣椒煎出虎皮，加入豆豉、大蒜碎，調(diào)入少許白糖和鹽，淋放之前備好的調(diào)料汁，大火收汁入味即可出鍋。

推薦四：茄子咸魚(yú)煲

準(zhǔn)備食材：咸魚(yú)、茄子、杭椒、姜、蒜、醬油 、油、鹽。

做法：

1、茄子切塊置于保鮮盒，放入微波爐打3分鐘備用；

2、起鍋燒熱倒油， 放入咸魚(yú)塊煎至兩面金黃，放入蒜、姜爆香后加入茄子翻炒，調(diào)入少許醬油翻炒上色后，加少許水燉2分鐘；

3、加入少許鹽調(diào)味后，加入杭椒翻炒至變色即可出鍋。