無論是薏米赤小豆湯，還是乾隆的祛濕八珍糕，配方雖好，但都要花大量時間烹制，有心無力；

無論是全身上下拔滿火罐，還是炎炎夏日吹著空調(diào)做艾灸祛濕，雖然舒服，但不經(jīng)操作麻煩，而且一兩次又絕對是沒效果的·····

那么做這些的唯一的好處是，終于有越來越多的朋友認(rèn)識到：在夏天健脾祛濕遠(yuǎn)比補(bǔ)腎更急迫、更重要了。

曾經(jīng)有機(jī)會拜會了一位知名老中醫(yī)，老中醫(yī)說，夏季天氣過于炎熱，熱在表，濕在內(nèi)，人體就會集聚大量的濕氣而無法自己排出體外。進(jìn)而就會出現(xiàn)一到夏天，人就身體重著、困倦，肢體浮腫，食欲減退，舌苔白膩等現(xiàn)象。因此夏季除濕很關(guān)鍵?。。?/p>

老中醫(yī)說：在所有的祛濕方法中，最簡單有效的就是：炒薏米水?。?！

大多數(shù)人只知道用薏米煮粥、泡水等，能除濕去水腫，但是沒人會想到炒薏米的效果要比直接食用好。薏米炒后性平，甚至偏微溫，比較有利于腸胃，且健脾的作用比生薏米強(qiáng)。

炒薏米的方法

1、炒薏米：（1）將鍋小火燒熱，放入干凈的薏米（薏米不需要淘洗，就用干的，如果嫌不干凈可以用濕毛巾揉搓一下），全程小火翻炒至表皮微黃。（2）炒好的薏米，有微微的焦黃。炒好放涼后，裝入密封的容器內(nèi)保存。

2、食用方法：每晚睡前，適量炒薏米（15克）泡水，水量300毫升左右。開水也行，純凈水亦可。浸泡一晚，第二天起來加點(diǎn)開水，空腹喝下，一定很好。

炒薏米都有哪些功效：

1、中藥的炮制過程非常講究，炒制后的薏米溫和許多，炒焦的部分還具有健脾作用，甚至可以治療脾虛引起的腹瀉。

2、炒制后的薏米有種特殊的米香，能夠理氣解郁，舒緩心中的抑郁。

3、薏米中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

4、利水消腫、清熱排膿，對體質(zhì)原因?qū)е碌拿娌糠鄞?、皮膚粗糙、色素斑點(diǎn)有明顯療效。

哪些人不能不宜食用薏米

在夏季用炒薏米除濕效果雖好，但不是什么人都能用的，薏米有滑利作用，因此妊娠期女性禁用?。?！

炒薏米水有烘焙過的焦香從水中一縷縷溢出，是谷物的香。

沖泡過的薏米還會開花！大家知道，薏米煮到開花是要很長很長時間的，所以，炒薏米雖然只是簡單地泡水喝，卻能釋放出所有的能量。