1.食材：黃瓜、姜蒜、鹽、糖、陳醋、蒸魚(yú)豉油、純黑芝麻油、小米辣、花椒、小蔥

2.用刀將黃瓜拍裂切段，黃瓜塊用鹽腌制5分鐘

3.將糖、陳醋、蒸魚(yú)豉油、純黑芝麻油、姜蒜加入黃瓜段中，混合均勻

4.熱油煉香辣椒段、花椒、蔥花，再淋在黃瓜段上即可

1.食材：紅椒、青椒、花生米、素雞、香菜、洋蔥、胡蘿卜、大拌菜沙拉汁、土豆皮

2.花生米涼油下鍋，小火炸熟

3.各種蔬菜改刀放入盤(pán)中，倒入1袋大拌菜口味沙拉汁

4.拌勻略腌制一會(huì)即可食用

1.食材：海帶、油、鹽、蒜頭、小米椒、小蔥、生抽、白醋、白糖、香油

2.海帶放在蒸鍋中蒸20分鐘后再用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，然后在沸水中煮10分鐘撈起

3.海帶切絲，蒜頭去外皮拍碎然后剁蒜蓉

4.將蒜蓉和小米椒碎放入碗中，倒油燒熱，然后淋在蒜蓉上

5.蒜蓉中加入鹽、生抽、白糖、白醋、香油、小蔥拌勻

6.調(diào)料倒入海帶絲中拌勻即可

1.食材：白蘿卜、胡蘿卜、芝麻油、鹽、花椒、干辣椒、醬油、米醋、糖、尖椒

2.紅蘿卜白蘿卜切成小丁，加一小勺鹽腌一下

3.鍋中放香油，加入干紅椒和花椒慢火炸香，香辣油澆在蘿卜丁上

4.加入三勺味極鮮，兩勺米醋，半勺糖

5.加入尖椒段拌勻即可

1.食材：腐竹、粉絲、水蘿卜、豆芽、土豆絲、胡蘿卜、黃瓜、嫩白菜

2.把土豆，豆芽，粉絲，干絲稍微過(guò)水后泡入冷水中，切好

3.放入醬油、米醋、辣椒油、香油、精鹽、味精、白糖、十三香粉、料酒，最好加點(diǎn)芝麻

4.攪拌即可享用

1.食材：黃瓜、水蘿卜、木耳、雞蛋、油、蔥、干醬、辣椒、醋

2.水蘿卜、黃瓜、木耳洗凈切絲

3.油鍋加熱后煎雞蛋，雞蛋切絲

4.爆香辣椒，加入適量的干醬和清水熬醬料

5.醬料倒入菜里，加適量蔥花和醋充分?jǐn)嚢?/span>

1.食材：黃豆芽、生姜、獨(dú)蒜、自制紅剁椒、香醋、芝麻油、涼拌醬油

2.黃豆芽浸泡一會(huì)，洗凈

3.鍋中燒開(kāi)水，將豆芽焯透，撈出，瀝干水分備用

4.姜、蒜去皮、切細(xì)粒，放入碗中，姜、蒜中倒入香醋，加入涼拌醬油

5.淋入芝麻油，拌勻成調(diào)味汁，焯透的豆芽放入調(diào)味汁中，拌勻裝盤(pán)。淋上剁椒，拌勻即可

1.食材：萵苣、香油、鹽、糖、生抽、醋、大蒜、芹菜葉、紅辣椒

2.萵筍削皮，切成薄片，先用大片鋪在盤(pán)底

3.由大到小擺成花的樣子

4.把辣椒，鹽，醬油，醋，白糖拌勻

5.切好蒜末，與調(diào)料拌均勻

6.倒在中間，吃時(shí)拌勻即可

1.食材：豇豆、蒜、芝麻醬、香油、鹽、醋、辣椒油

2.將豇豆洗凈去掉兩頭，切成寸段。焯水，再用冰開(kāi)水沖涼

3.鍋內(nèi)做水，水開(kāi)后，在鍋中放少量的鹽及油

4.將豇豆放入，焯至色呈翠綠即刻撈出，浸入事先準(zhǔn)備好的冰水中

5.取碗，放入芝麻醬，加入同比的香油，將醬澥開(kāi)

6.加入鹽、糖、雞精、醋、辣椒油

7.將豇豆放入醬汁中，加入蒜碎，拌勻即可

1.食材：嫩豇豆、芝麻油、鹽、大蒜、生抽、醋、花椒、植物油

2.起鍋燒水，水里加些鹽，水開(kāi)后把豇豆放鍋里焯熟

3.嫩豇豆很快熟，八分熟即可，不用全軟

4.蒜切末放豌里，加兩勺生抽，一勺醋，芝麻油拌勻

5.焯好水的豇豆放涼開(kāi)水過(guò)涼切斷、澆上剛才調(diào)好的汁

6.爆香花椒粒，趁熱澆在豆角的蒜上面，再用幾粒枸杞點(diǎn)綴下，上桌