作者：一喆一娜

用料

蔓越莓干 60克

糯米 200克

白糖 適量

清水 少許

做法步驟

1、糯米提前一個(gè)晚上浸泡。

2、蔓越莓干洗干凈放入鍋中蒸5分鐘，讓它變軟。

3、把浸泡好的糯米控水后用搟面杖搗爛一些，放入鍋中蒸20分鐘。

4、蒸好后取出加入適量的白糖和少許的清水。

5、再用搟面杖搗爛一些，繼續(xù)放入鍋中蒸20分鐘。

6、再次把蒸熟的糯米用搟面杖搗爛一次。

7、取少許糯米放入鋪好保鮮膜的模具里壓實(shí)。不好操作就在工具上沾點(diǎn)涼開水，這樣糯米酒聽話了。

8、糯米上鋪一層蔓越莓干壓實(shí)，再取一層糯米壓實(shí)，再鋪一層蔓越莓干壓實(shí)。最上面鋪糯米壓實(shí)。

9、包好保鮮膜放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)定型。

10、定型后取出切塊即可食用。

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關(guān)注的美食原創(chuàng)賬號(hào)】

（微信公眾號(hào)：“香哈菜譜”或“xiangha100”）