原料：
    草雞一只（最好是不到2斤小母雞）
    雞蛋一只（當(dāng)然要草雞蛋啦）
    海苔若干（可以買波力碎海苔，幸福的也可以）
    叉燒若干（買新鮮的就可以啦）
    鹽水方腿（雨潤的不錯，一小塊就夠了）
    方便面面餅一塊（建議買拉面的面餅，因為比較有彈性。夠筋斗，推薦上海湯面和辛拉面的面餅）
    美國雜菜（超市里面隨便買啦）
    香菇（有人不喜歡，也可以換黑木耳，先放在水里泡一會）
    好了，準(zhǔn)備工作ok～下面開始開工，如果有音響的話建議放who let dog out（因為比較滑稽，哈哈哈。。。而且里面的聲音很像。。）
做法：
    1.草雞殺掉放血去毛，內(nèi)臟挖出來。
    2.叉燒和方腿切片，大概兩毫米那么厚吧。各切5片
    3.洗凈蔥姜，用蔥把姜片扎起來。
    4.用叉燒片和方腿片把蔥姜卷起來，然后塞到草雞肚子里。
    5.把雞放到蒸鍋里面蒸（記得放水～ ）
    6.用文火蒸2－3個小時，到快要好的時候把雞拿出來換到蒸鍋底層，把面餅放到第一層，繼續(xù)用小火蒸30分鐘。讓面餅完全軟掉，雞的味道浸進去。
    7.與此同時可以煎雞蛋，找個平底鍋。先用油把鍋燒熱，然后雞蛋扔下去，10秒鐘立即翻身，反面也是10秒鐘。好了，1分熟的荷包蛋。先放在邊上...
    8.雞湯拿出來分三份，一份去煮香菇，一份用來串雜菜。一份留著。
    9.好了，后面就是最關(guān)鍵的時刻了，把前面留下的雞湯和水，大概7：3。（講究點的可以用礦泉水比如農(nóng)夫山泉什么的，沒條件的就白開水吧，但是我建議農(nóng)夫山泉，因為－農(nóng)夫山泉據(jù)說有點甜 ）
    10.找個燉東西的煲（沙鍋或者搪瓷的都可以）把雞湯倒進去加熱，等到沸騰的時候把面扔下去，用猛火煮3－5分鐘（根據(jù)原料具體情況啦，根據(jù)我的經(jīng)驗煮到面條半透明就可以了）
    11.煮的同時把海苔撕碎扔下去，然后用筷子不斷翻挑，讓熱氣散發(fā)出來。
    12.取前面的蒸雞的胸脯肉，用手撕成一條條的（越細(xì)越好）放到面里面一起煮。
    13.面全部用篩子倒出來，找個海碗（就是民工在馬路邊吃飯用的那種 ）慢慢的一圈圈的放下去。
    14.面到進去了之后，把叉燒和方腿鋪在上面（要放的有點層次,繞著碗圍成一圈）
    15.再在碗的邊上撒上雜菜。
    16.然后把前面的面湯涼到溫?zé)嶂?，再從中間注進去。（記得要慢慢的注，沒把握的拿漏斗吧）
    17.香菇選一顆就可以了放在當(dāng)中。
    18.最后把荷包蛋蓋在最上面就可以了。如果你水平夠高?？梢韵确懦鳇c蛋黃，然后用筷子沾蛋黃在蛋白上寫下你的名字。