干鍋羊肉蘿卜

　　入冬了，吃點(diǎn)熱氣騰騰的東西再好不過了，整個(gè)人都會(huì)瞬間變得溫暖，這道干鍋羊肉蘿卜，芳香四溢，香飄十里，羊肉滋補(bǔ)，蘿卜清淡爽口。

　　主料：

　　羊肉 500克 羊骨肉 500克，白蘿卜 500克

　　輔料：

　　蔥姜 八角 香葉 草果 花椒 辣椒 醬油 料酒 糖 郫縣辣醬 牛肉粉

　　做法：

　　1 準(zhǔn)備好所用食材。

　　2 羊肉和羊骨用清水泡至2小時(shí)以上。

　　3 將羊肉和羊骨肉切成塊。

　　4 用紗布把八角 香葉 花椒 草果 蔥姜包出調(diào)料包。

　　5 白蘿卜洗凈切成滾刀塊。

　　6 羊肉放入冷水鍋中，燒開，焯水。焯水的羊肉沖去血沫后瀝干水分。