推薦理由：　　

  法式菜的精美與情調(diào)凸顯無疑。嫩到極致的牛排搭配香醇紅酒，這個(gè)新年浪漫又溫馨!牛排富含營養(yǎng)，男女老幼皆適宜，而濃郁的黑胡椒味則讓人食欲大增，配上新鮮的蔬菜，絕妙組合！

法式黑椒牛排

        原料：

        牛里脊肉200克、紅酒60克、老抽半小勺、鹽半小勺、小蘇打1/4小勺、土豆半個(gè)、西蘭花4小朵、圣女果1個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、鹽1/3小勺、黑胡椒碎適量、香草碎適量、黃油20克、法式黑椒汁60克

        做法：

  1.牛肉用松肉錘錘松；

  2.置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時(shí)；

  3.電餅鐺內(nèi)放入黃油，選擇自主烹飪――大火――上盤關(guān)閉――開始；

  4.下盤加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，煎制的時(shí)間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘；

  5.翻面再煎，即可將牛肉取出；

  6.土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對(duì)切、洋蔥切片；

  7.電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪――大火――上盤關(guān)閉――開始，下盤加熱至200度時(shí)，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻； 

  8.將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可。

         溫馨小貼士：配上紅酒慢慢品嘗更好哦！

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