黑胡椒汁

食材準(zhǔn)備

黃油，洋蔥，蒜蓉，黑胡椒粉，高湯，奶油，糖，鹽，檸檬汁少許。

方法步驟

1、鍋中放入適量的黃油，將洋蔥末和蒜蓉炒香；

2、然后加入黑胡椒粉，小火炒至黑胡椒出香，然后加入高湯慢燉；

3、5分鐘后加入適量的糖和鹽，出鍋前加入鮮奶油調(diào)味即可出鍋。

黑胡椒汁

食材準(zhǔn)備

洋蔥半個，番茄半個，橄欖油適量，黑胡椒粉少許。

方法步驟

1、將調(diào)料放入高湯中拌勻待用，洋蔥茄丁，番茄去皮茄丁；

2、鍋中放入2湯匙橄欖油，下入洋蔥煸香5分鐘，中小火收干水；

3、然后放入番茄丁翻炒2分鐘，接著加入黑胡椒粉和適量水，攪勻慢燉；

4、小火，蓋鍋燜煮8分鐘左右，然后勾芡，煮開即可。

黑胡椒汁

食材準(zhǔn)備

黑胡椒碎15克，洋蔥碎10克，黃油20克，鹽適量，香葉，大蒜碎，紅酒，雞精適量，番茄醬20克，高湯200ml。

方法步驟

1、黃油放入鍋中融化，然后放入洋蔥碎和大蒜碎炒香；

2、然后加入黑胡椒碎和番茄醬，加入紅酒和適量高湯；

3、放入香葉后中小火熬煮20分鐘，加入鹽和雞精調(diào)味。

小貼士

黑胡椒碎最好現(xiàn)磨，高湯選用雞湯較好。

黑胡椒汁

黑胡椒雖然平時基本都是作為調(diào)料食用，但是它也可以入藥，具有散寒，健胃，止痛消炎的功效，主要被用來治療風(fēng)寒感冒，食欲不振以及嘔吐腹瀉等等。

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